Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2020

Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2020 is een karaktervolle Barolo uit een van de meest gerespecteerde cru’s van Castiglione Falletto. De wijn combineert de verfijning van Nebbiolo met een warme, charmante expressie, waarin rood fruit, struikgewas en diepte mooi samenkomen. Dat deze Barolo nu al verleidelijk drinkt, zegt veel over zijn balans en klassieke signatuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich in een diepe robijnrode kleur met de typische gloed van Nebbiolo. In de neus openen zich fijne aroma’s van kersen, kruiden en ondergroei, aangevuld met een natuurlijke, bijna zachte rijpheid die de warme jaargang verraadt zonder log te worden. In de mond is hij fris en strak, met een rechtlijnige structuur en veel spanning. De smaak is levendig, elegant en geconcentreerd, met stevige maar zijdeachtige tannines en een mooie, lange afdronk. Hoewel de complexiteit van een topjaar misschien nog niet volledig is uitgesproken, zit de wijn duidelijk in een uitstekende ontwikkelingsfase en heeft hij nog meerdere jaren rijpingspotentieel.

Productie
Bricco Boschis is een historische cru in het hart van de Barolo-zone, met een kalkrijke en mergelachtige bodem die Nebbiolo helpt om zowel precisie als structuur te ontwikkelen. De ligging zorgt voor goede rijping, terwijl de invloed van de heuvels en de ventilatie bijdragen aan frisheid en aromatische finesse. Cavallotto werkt hier met een sterke focus op traditie en terroirexpressie, met zorgvuldige handmatige oogst en een klassieke vinificatie die de identiteit van de druif en wijngaard centraal stelt.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt prachtig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals ossobuco, langzaam gegaard rundvlees, wild, paddenstoelenrisotto of truffelgerechten. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C. Decanteren is aanbevolen, zeker als de wijn jonger wordt gedronken, om zijn aroma’s volledig te laten openbloeien.

Producent
Cavallotto is een toonaangevend familiebedrijf in Barolo en wordt al generaties lang geassocieerd met kwaliteit, traditie en een diep respect voor het land. De familie behoort tot de historische namen in de regio en heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die bekendstaan om hun authenticiteit en bewaarpotentieel. Vooral hun werk in Bricco Boschis heeft Cavallotto een vaste plaats gegeven onder de belangrijkste producenten van Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.