
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€42,48/stuk
€47,20/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Castello Terriccio Tassinaia 1994 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn die elegantie en diepgang mooi combineert. De blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot geeft de wijn zowel Italiaanse verfijning als internationale structuur, terwijl de rijpe jaargang 1994 zorgt voor extra complexiteit en charme. Een wijn voor wie op zoek is naar iets bijzonders met een duidelijke historische signatuur uit Toscane.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep rood met inmiddels verfijnde, ontwikkelde nuances. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe donkere vruchten, kruiden en tabak, aangevuld met subtiele tertiaire tonen door de leeftijd van de wijn.
De smaak is vol en elegant, met zijdezachte tannines en een mooi geïntegreerde structuur. De afdronk is lang en aanhoudend, met voldoende frisheid en complexiteit om nog steeds veel drinkplezier te geven. Als oudere jaargang zit deze wijn op zijn piek, met een charmante ontwikkeling die hem bijzonder aantrekkelijk maakt voor liefhebbers van gerijpte Toscaanse rode wijn.
Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht naast rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem idealiter rond 16-18 °C om de aroma’s en structuur mooi tot hun recht te laten komen. Omdat het een oudere jaargang betreft, is decanteren niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de wijn wel helpen om zich volledig te openen.
Producent
Castello del Terriccio is een gerenommeerd wijndomein in Toscane, bekend om wijnen met een uitgesproken stijl en een sterke band met hun herkomst. Het domein heeft zich door de jaren heen gevestigd als een producent van hoogwaardige rode wijnen die traditie en moderne precisie combineren. Tassinaia is een van de namen die de reputatie van het domein verder hebben versterkt onder liefhebbers van serieuze Toscaanse wijn.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Castello del Terriccio |
| Jaargang | 1994 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen