
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€35,28/stuk
€39,20/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Castello Terriccio Tassinaia 1993 is een indrukwekkende Toscaanse rode wijn die de verfijning van een klassieke blend combineert met de kracht en diepgang van een prachtig gerijpte jaargang. Gemaakt van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot, laat deze wijn zien hoe traditie en internationale druivenrassen samen kunnen zorgen voor extra complexiteit en elegantie. Het is een wijn met historische allure, bedoeld voor liefhebbers die op zoek zijn naar iets bijzonders en karaktervols.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur, passend bij zijn rijpe leeftijd en gelaagde stijl. In de neus ontvouwen zich aroma’s van rijp rood en zwart fruit, aangevuld met kruidige tonen, tabak en een subtiele aardse ondertoon.
In de mond is de Castello Terriccio Tassinaia 1993 vol en harmonieus, met zijdezachte tannines en een elegante structuur die mooi in balans is gebleven. De afdronk is lang, warm en aanhoudend, met voldoende complexiteit om nog steeds indruk te maken. Dankzij zijn rijping heeft deze wijn een mooi ontwikkelde charme, al draait hij nu vooral om het genieten van zijn volwassen karakter.
Productie
Deze wijn komt uit Toscane, een regio die bekendstaat om zijn gevarieerde terroirs, warme mediterrane invloeden en de ideale omstandigheden voor zowel Sangiovese als internationale druivenrassen. De exacte perceelsinformatie is niet gespecificeerd, maar de stijl wijst op zorgvuldig geselecteerde druiven van kwaliteitspercelen met aandacht voor rijpheid en balans. Na de oogst worden de druiven traditioneel gevinifieerd met als doel structuur, elegantie en bewaarpotentieel te behouden, waarna de blend zijn complexiteit verder kan ontwikkelen.
Eten & Serveren
Deze wijn komt het best tot zijn recht naast rijkere gerechten zoals rood vlees, wild, lamsvlees of gerechten met een krachtige saus. Ook bij gerijpte kazen vormt hij een uitstekende combinatie. Serveer hem idealiter op 16-18 °C en decanteer de wijn bij voorkeur ruim vooraf om de aroma’s volledig te laten openen en eventuele neerslag van de fles te scheiden.
Producent
Castello del Terriccio is een gerenommeerd wijnhuis in Toscane, bekend om zijn elegante en ambitieuze wijnen die de kwaliteit van het gebied sterk uitdragen. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een naam van betekenis binnen de regio, mede dankzij de combinatie van vakmanschap, terroirgericht werken en een focus op premium cuvées. Door de jaren heen heeft Castello del Terriccio een stevige reputatie opgebouwd bij liefhebbers van karaktervolle Toscaanse wijnen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Castello del Terriccio |
| Jaargang | 1993 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen