Castello Romitorio Romito del Romitorio 1993 - 0,75l

Castello Romitorio Romito del Romitorio 1993 is een bijzondere Toscaanse rode wijn die de kracht van Sangiovese combineert met de structuur van Cabernet Sauvignon. Dankzij handmatige oogst en rijping op eikenhouten vaten heeft deze wijn een opvallende diepgang, elegantie en een prachtig ontwikkeld karakter. Met zijn rijpe leeftijd is het een zeldzame fles voor liefhebbers van klassieke Italiaanse topwijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een licht ontwikkelde gloed die past bij zijn leeftijd. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijp rood en donker fruit, kruiden, tabak en subtiele houttonen. In de mond is hij vol en verfijnd tegelijk, met zijdezachte tannines en een mooie balans tussen fruit, frisheid en kruidigheid. De afdronk is lang en aanhoudend, met een klassieke Toscaanse signatuur. Door zijn leeftijd is de wijn al prachtig op dronk, maar voor wie houdt van oudere wijnen kan dit nog steeds een intrigerende fles zijn.

Productie
De wijn komt uit Toscane, waar het terroir met zijn warme dagen, koele nachten en karakteristieke bodems bijdraagt aan de finesse en structuur van de druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen het beste fruit wordt geselecteerd. Na de vergisting rijpt de wijn op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, zachtere tannines en een harmonieuze ontwikkeling van de aroma’s.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij rood vlees, wildgerechten of gerijpte kazen, waar zijn rijpe structuur en complexe smaak mooi aansluiten. Ook gestoofde gerechten met rijke sauzen passen uitstekend. De ideale serveertemperatuur ligt rond 16-18 °C. Decanteren wordt aanbevolen, vooral om eventuele bezinksel te scheiden en de aroma’s volledig te laten openen.

Producent
Castello Romitorio is een gerenommeerd wijnhuis in Toscane en staat bekend om wijnen die traditie en precisie combineren. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd in de regio dankzij de focus op kwaliteit en expressie van terroir. Door de jaren heen heeft Castello Romitorio zich ontwikkeld tot een naam die gewaardeerd wordt door liefhebbers van hoogwaardige Toscaanse wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.