Castello di Radda Chianti Classico Riserva 2022

De Castello di Radda Chianti Classico Riserva 2022 is een elegante, biologische Toscaanse rode wijn, gemaakt van Sangiovese uit het prestigieuze Chianti Classico-gebied. De combinatie van rijp fruit, kruidige houttonen, frisse zuren en een verfijnde structuur weerspiegelt zowel het karakter van Radda in Chianti als de klassieke wijntraditie van de streek.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met subtiele granaatrode nuances. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van wilde bessen en rijp rood fruit, aangevuld door kruidige tonen en elegante vanille dankzij de rijping op eikenhout. In de mond is hij lang en goed in balans, met een aangename frisheid, verfijnde tannines en een duidelijke, minerale ondertoon. De afdronk is hartig, persistent en harmonieus. Dankzij de structuur en de houtrijping kan deze Riserva zich de komende jaren verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Radda in Chianti, waar de wijngaarden zuidoostelijk tot zuidwestelijk zijn georiënteerd. De kalkrijke kleibodem met een middelfijne structuur en veel stenen zorgt voor een uitgesproken mineraliteit en aromatische concentratie. Na de oogst worden de Sangiovese-druiven vergist in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een maceratie op de schillen van meerdere weken om kleur, aroma’s en structuur te extraheren. De malolactische gisting vindt gedeeltelijk plaats op hout. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer twintig maanden op eikenhouten vaten, waarna verdere flesrijping zorgt voor extra harmonie en verfijning. De wijn wordt geproduceerd volgens biologische werkwijzen.

Eten & Serveren
Serveer deze Chianti Classico Riserva licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij geroosterd of gestoofd varkensvlees, wildgerechten, Toscaanse vleesbereidingen en gerijpte harde kazen. Door zijn structuur en tannines komt hij het best tot zijn recht bij hartige gerechten met voldoende intensiteit. Jong gedronken kan de wijn ongeveer een uur voor het serveren worden gedecanteerd; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel depot achter te laten.

Producent
Castello di Radda ligt in het hart van het Sienese Chianti Classico-gebied en richt zich op het tot uitdrukking brengen van het authentieke karakter van Sangiovese. Onder leiding van oenoloog Maurizio Castelli werkt het domein volgens strenge biologische principes, met aandacht voor terroir, duurzaamheid en een zorgvuldige rijping. De Chianti Classico DOCG Riserva is een eerbetoon aan de Toscaanse traditie en combineert regionale herkenbaarheid met verfijning. De kwaliteit van het domein werd onder meer benadrukt door een beoordeling van 93 punten van James Suckling voor de jaargang 2021.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.