Castello di Fonterutoli - Mazzei Siepi 2021 - 0,75l

Mazzei Siepi 2021 is een prestigieuze Super Tuscan uit Toscane, waarin de Toscaanse signatuur van sangiovese wordt gecombineerd met de internationale elegantie van merlot. Deze krachtige maar verfijnde wijn is afkomstig van het historische Castello di Fonterutoli en behoort tot de meest karaktervolle cuvées van het huis.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, cassis en pruimen, aangevuld door viooltjes, mediterrane kruiden, cederhout en subtiele tonen van cacao en vanille. Op de palate is Siepi vol en geconcentreerd, met rijp donker fruit, een stevige maar fijnkorrelige tanninestructuur en een frisse ondertoon die de wijn in balans houdt. Kruidige houttonen, donkere chocolade en een lange, elegante afdronk geven de wijn extra diepte. Dankzij de combinatie van fruit, structuur en zuren heeft de 2021 een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich gedurende vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Siepi-wijngaard op het landgoed Castello di Fonterutoli in het heuvelachtige Chianti Classico-gebied. De wijngaarden profiteren van hoogteverschillen, kalkrijke bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor concentratie én frisheid. Sangiovese en merlot worden afzonderlijk met de hand geoogst en gevinifieerd, waarna de wijn rijpt in Franse eiken vaten. De afzonderlijke componenten worden vervolgens zorgvuldig geassembleerd om de kracht van merlot en de structuur en levendigheid van sangiovese in balans te brengen.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van rijke gerechten zoals gegrild rundvlees, lamsbout, wild en ossobuco. Ook heerlijk bij pasta met ragù, paddenstoelen, truffel of gerijpte harde kazen. Serveer de wijn op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken profiteert Siepi van decanteren gedurende één tot twee uur; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Castello di Fonterutoli behoort tot het gerenommeerde Toscaanse wijnhuis Mazzei, dat al sinds 1435 wijn maakt in de regio. Vanuit het historische landgoed in Castellina in Chianti combineert de familie eeuwenlange ervaring met een moderne, terroirgerichte aanpak. Siepi werd ontwikkeld als een van de kenmerkende Super Tuscans van het huis en geniet internationale erkenning vanwege zijn compromisloze kwaliteit, lange levensduur en karakteristieke samenspel van sangiovese en merlot.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.