Castello del Terriccio Castello del Terriccio 2019

Castello del Terriccio 2019 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn die kracht en elegantie prachtig weet te combineren. Gemaakt van Syrah en Petit Verdot biedt deze cuvée een diepe, complexe smaakbeleving die liefhebbers van moderne, ‘Super Tuscan’-stijl wijnen zal aanspreken. De wijn onderscheidt zich door zijn verfijnde structuur, intense aromatiek en serieuze bewaarpotentieel, waardoor hij bijzonder geschikt is voor veeleisende wijnliefhebbers en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont Castello del Terriccio 2019 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke indicatie van concentratie en jeugdigheid. In de neus ontvouwt zich een rijke geur van balsamico, zwarte bessen, rijpe bramen en solbær, verfijnd ondersteund door tonen van viooltjes, donkere chocolade en een vleugje kruidigheid. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook subtiele aroma’s van laurier, zwarte peper en een koele, mintachtige frisheid naar voren. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een kern van donker fruit, cacao en specerijen, omlijst door zijdezachte, perfect gerijpte tannines. De structuur is stevig maar elegant, met een mooie balans tussen rijpheid, frisheid en concentratie. De lange, mintachtige afdronk zorgt voor een verkwikkend en luxueus einde, dat uitnodigt tot de volgende slok. Deze jaargang heeft duidelijk potentieel om verder te ontwikkelen: bij goede kelderomstandigheden kan de wijn zich over de komende 8–12 jaar (en mogelijk langer) verder verfijnen, waarbij de kruidige en tertiaire tonen nog complexer zullen worden.

Productie
Castello del Terriccio ligt in het noorden van de Maremma, dicht bij de Tyrreense Zee, waar de wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat, verkoelende zeebries en arme, goed drainerende bodems van zand, klei en stenen. Deze combinatie van terroir geeft concentratie, frisheid en een uitgesproken kruidige signatuur aan de Syrah en Petit Verdot. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder terechtkomen. Na een zorgvuldige selectie volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal of beton, om de pure fruitexpressie en aromatische intensiteit te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn gedurende een aanzienlijke periode in houten vaten (meestal Franse eik), waar hij zijn zijdeachtige tanninestructuur, complexiteit en de kenmerkende tonen van chocola, specerijen en balsamico ontwikkelt.

Eten & Serveren
Castello del Terriccio 2019 past uitstekend bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met kruidenkorst, entrecote of côte de boeuf van de grill, gestoofde ossobuco of wildgerechten zoals hertenrug of wildzwijn. Ook rijke pastagerechten met truffel of een intense ragù, en gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld pecorino of oude Parmezaan) zijn perfecte partners. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. Een decanteertijd van 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de wijn de kans te geven volledig open te bloeien en zijn gelaagde aroma’s en zijdeachtige structuur maximaal te tonen.

Producent
Castello del Terriccio is een historisch landgoed in Toscane, gelegen in de heuvels ten noorden van Bolgheri, met een lange traditie in landbouw en wijnbouw. In de afgelopen decennia heeft het domein zich ontwikkeld tot een van de interessante producenten van moderne, hoogwaardige Toscaanse wijnen, vaak op basis van internationale druivenrassen gecombineerd met een uitgesproken Mediterraans terroir. De nabijheid van de zee, de zorgvuldige wijngaardaanleg en een sterke focus op kwaliteit in zowel wijngaard als kelder hebben Castello del Terriccio een stevige reputatie bezorgd bij kenners van krachtige, maar elegante rode wijnen uit de kuststreek van Toscane. De wijnen van het domein worden regelmatig geprezen om hun diepte, bewaarpotentieel en hun onderscheidende, bijna ‘Super Tuscan’-achtige stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.