Castellare Coniale 1988 - 0,75l

Castellare Coniale 1988 is een verfijnde Toscaanse rode wijn die de klasse en diepgang van de regio prachtig weerspiegelt. Gemaakt van Sangiovese en zorgvuldig gerijpt op eikenhout, biedt deze jaargang een elegante balans tussen rijp fruit, kruidigheid en subtiele vanilletonen. Als wijn uit een uitstekend bewaarpotentieel jaar is dit een bijzondere fles voor liefhebbers van karaktervolle Italiaanse topwijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood met een mooie, ontwikkelde kleur die past bij zijn leeftijd. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe rode en donkere vruchten, gedroogde kruiden, een vleugje specerijen en een zachte hint van vanille uit de houtopvoeding. In de mond is de wijn vol en tegelijk elegant, met zijdezachte tannines en een harmonieuze structuur. De smaak bouwt mooi op, met rijp fruit, kruidigheid en een lange, aangename afdronk. Dankzij zijn klassieke opbouw en goede balans heeft deze wijn nog steeds veel charme, al zit zijn expressie vooral in de verfijning en ontwikkeling door de jaren heen.

Productie
Castellare Coniale komt uit Toscane, waar Sangiovese optimaal profiteert van een warm klimaat, voldoende zon en de nodige verkoeling om frisheid te behouden. De druiven worden zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid te garanderen, waarna de vinificatie gericht is op het behouden van elegantie en terroirexpressie. De rijping op eikenhouten vaten geeft de wijn extra diepte, structuur en een subtiele houtspiegeling zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem idealiter op 16-18 °C, zodat de aroma’s en de structuur volledig tot hun recht komen. Een voorzichtige decanteerbeurt kan helpen om de wijn nog verder te openen, zeker wanneer de fles lang heeft gerust.

Producent
Domini Castellare di Castellina is een gerespecteerde producent uit het hart van Chianti Classico, bekend om wijnen die traditie en precisie combineren. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd binnen Toscane dankzij zijn focus op kwaliteit, terroir en elegante wijnen met bewaarpotentieel. Castellare wordt internationaal gewaardeerd om zijn consistente stijl en de zorg waarmee het de identiteit van de regio uitdraagt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.