Castell in Villa Santacroce 1988 - 0,75l

Castell’in Villa Santacroce 1988 is een bijzondere Toscaanse rode wijn die de elegantie en diepgang van rijpe Sangiovese prachtig laat zien. Dankzij zijn lange flesrijping heeft deze wijn een opmerkelijke complexiteit ontwikkeld, met verfijnde aroma’s, een harmonieuze structuur en een klassieke stijl die liefhebbers van grote Toscaanse wijnen zeker zal aanspreken.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich met een rijpe, diep robijnrode kleur die inmiddels richting granaatrood kan evolueren door de leeftijd. De neus is uitnodigend en gelaagd, met geuren van rijpe rode en donkere vruchten, gedroogde kruiden, subtiele houttonen en een vleugje vanille en chocolade. In de mond is hij vol en complex, met een mooie balans tussen frisse zuren en rijpe, fijn geïntegreerde tannines. De structuur is elegant en soepel tegelijk, met smaken die zich langzaam ontvouwen richting een lange, verfijnde afdronk. Deze wijn is nu prachtig op dronk, maar kan zich in de fles nog verder ontwikkelen en aan nuance winnen.

Productie
Santacroce 1988 is afkomstig uit Toscane, waar Sangiovese optimaal tot zijn recht komt op de kalkrijke en kleiige bodems en onder het warme, maar relatief evenwichtige klimaat. De druiven worden zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid te garanderen, waarna de vinificatie gericht is op het bewaren van frisheid, structuur en de typische expressie van het druivenras. De lange flesrijping heeft de wijn vervolgens extra complexiteit en zachtheid gegeven.

Eten & Serveren
Deze wijn combineert uitstekend met rijke gerechten zoals gegrild of langzaam gegaard rundvlees, wild, lamsvlees en stoofschotels. Ook bij gerijpte kazen komt zijn diepgang mooi naar voren. Serveer bij voorkeur op 16-18°C; decanteren is aan te raden om het bouquet volledig te laten openen, zeker wanneer de fles nog wat gesloten is.

Producent
Azienda Agricola Castell’In Villa is een gerespecteerd Toscaans wijnhuis dat bekendstaat om zijn klassieke benadering van Sangiovese en zijn focus op finesse, terroir en bewaarpotentieel. De producent heeft in de regio een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die traditie en precisie combineren, en geniet onder liefhebbers waardering voor het consistente vakmanschap en de elegante stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.