Castagnoli Chianti Classico Riserva Poggio ai Frati 1985 - 0,75l

Castagnoli Chianti Classico Riserva Poggio ai Frati 1985 is een bijzondere, gerijpte Toscaanse rode wijn die de klassieke elegantie van Sangiovese prachtig laat zien. Dankzij de lange flesrijping heeft deze Riserva een gelaagd karakter ontwikkeld, met een verfijnde balans tussen fruit, kruidigheid en tertiaire tonen die liefhebbers van oudere Chianti Classico zeker zullen aanspreken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met nog steeds verrassend veel leven voor zijn leeftijd. In de neus komen aroma’s vrij van rijpe kersen en gedroogd rood fruit, aangevuld met tonen van specerijen, tabak, leer en een subtiele aardse ondertoon. In de mond is hij vol van smaak, complex en mooi afgerond, met een levendige zurenstructuur en nog steeds aanwezige, fijn verweven tannines. De rijping heeft de wijn extra diepte en harmonie gegeven, waardoor hij nu op een aantrekkelijk, volwassen drinkvenster zit. Dankzij zijn structuur en balans kan hij zich bovendien nog goed blijven ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van Poggio ai Frati, gelegen op circa 400 meter hoogte in Toscane, waar de combinatie van ligging, klimaat en bodems bijdraagt aan de frisheid en elegantie van de wijn. De oogst gebeurt handmatig, zodat alleen de beste trossen worden geselecteerd. Vervolgens wordt de wijn volgens traditionele methoden gevinifieerd en rijpt hij minimaal 24 maanden op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en structuur.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico Riserva komt uitstekend tot zijn recht bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16–18 °C, zodat zowel de aroma’s als de verfijnde zuren mooi tot uiting komen. Decanteren is aan te raden, zeker bij een wijn van deze leeftijd, om de geuren volledig te openen en eventuele bezinksel achter te laten.

Producent
Castagnoli is een producent uit Toscane die bekendstaat om wijnen waarin traditie en herkomst centraal staan. In een regio die wereldwijd wordt gewaardeerd om Chianti Classico, heeft Castagnoli een sterke positie opgebouwd met wijnen die de typische Sangiovese-stijl trouw blijven. Deze Riserva uit 1985 onderstreept die reputatie met rijpingspotentieel, karakter en een duidelijke verbondenheid met de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.