Casella, The Black Stump Premium Durif 2023

Casella The Black Stump Premium Durif 2023 er en kraftfuld og koncentreret australsk rødvin, der viser, hvor imponerende Durif-druen kan folde sig ud i de rette hænder. Denne premiumudgave er lavet i et lille, nøje udvalgt oplag og byder på endnu mere dybde, struktur og intensitet end den klassiske Black Stump.

Proefnotities
I glasset står vinen dyb purpurrød med en næsten uigennemtrængelig kerne. Duften er intens og generøs med modne brombær, sorte kirsebær og solbær, fulgt af eksotiske krydderier, chokolade, mokka og et diskret strejf af vanilje. Smagen er fyldig og fløjlsblød med stor koncentration, mørk frugt og modne, runde tanniner. Under den kraftige frugt ligger noter af sort peber, kaffe og varme krydderier, og vinen afslutter med en lang, varm og vedvarende eftersmag. Den har god lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Productie
Vinen er lavet på omhyggeligt udvalgte Durif-druer fra Australien, høstet i små mængder for at sikre høj koncentration og kvalitet. Fokus i vinifikationen er tydeligvis at bevare druens mørke frugt, struktur og naturlige intensitet, hvilket resulterer i en vin med både kraft og balance.

Eten & Serveren
Server gerne ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel før servering, så aromaer og kompleksitet åbner sig helt. Den er oplagt til grillet entrecote, ribeye, vildt og langsomt tilberedte simreretter, hvor vinens fylde og krydrede dybde kan matche maden.

Producent
Casella er en af Australiens mest kendte vinproducenter og står bag flere populære vine, der har gjort australsk vin bredt anerkendt internationalt. Med The Black Stump-serien demonstrerer producenten sin evne til at skabe fyldige, karakterfulde vine med masser af frugt og charme, og premium-udgaven løfter stilen til et endnu mere koncentreret niveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.