Casanova di Neri IRRose 2023

Casanova di Neri IRRosé 2023 is een verfijnde rosé uit het hart van Toscane, gemaakt van 100% Sangiovese. Deze wijn laat een andere, verrassend elegante kant van de druif zien: fris, puur en verfijnd, maar met de geconcentreerde structuur die je ook in grote rode wijnen uit Montalcino vindt. Sinds de eerste jaargang in 2018 heeft IRRosé zich snel ontwikkeld tot een gewilde rosé voor liefhebbers die net wat meer diepgang zoeken in hun glas.

Proefnotities
In het glas toont de IRRosé 2023 een delicate, licht zalmroze kleur met heldere koperachtige accenten – helder en sprankelend, met een bijna kristallijne schittering. De neus is zeer precies en aromatisch, met tonen van wilde aardbeien, frambozen en bloedsinaasappel, aangevuld door florale hints van rozenblaadjes en viooltjes, een vleugje witte perzik en een subtiele kruidigheid die doet denken aan mediterrane kruiden. In de mond is de wijn droog, strak en tegelijk gul van smaak, met een opvallende combinatie van sappige fruitintensiteit en elegante frisheid. Rood zomerfruit, grapefruit en een tikje granaatappel worden ondersteund door een levendige, bijna ziltige mineraliteit. De textuur is fijn en zijdeachtig, met een mooie spanning tussen zuurgraad en subtiel mondgevoel – precies wat je verwacht van top-Sangiovese uit Toscane. De afdronk is lang, verfrissend en uiterst schoon, met een licht kruidige echo. IRRosé 2023 is nu op zijn mooist, maar kan zich nog 2 à 3 jaar positief ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
De druiven voor Casanova di Neri IRRosé komen uit geselecteerde Sangiovese-wijngaarden in Toscane, waar de bodem vooral bestaat uit kalk, klei en steenachtige insluitingen die zorgen voor concentratie en een uitgesproken minerale signatuur. Het mediterraan klimaat met warme dagen en koele nachten bevordert een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven, wat essentieel is voor de balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect gezonde trossen geselecteerd worden. Voor deze rosé wordt vaak gebruikgemaakt van directe persing of een korte schilinweking, om een subtiele kleur en verfijnde aroma’s te verkrijgen zonder te veel tannine-extractie. De vergisting vindt plaats op gecontroleerde, lage temperatuur in inox tanks om de frisheid en de aromatische zuiverheid van de Sangiovese maximaal te behouden. De wijn rust vervolgens enige tijd op de fijne lies, wat bijdraagt aan de opvallend zachte textuur en extra diepte in het mondgevoel.

Eten & Serveren
IRRosé 2023 is een veelzijdige maaltijdrosé die zowel als aperitief als aan tafel schittert. Perfect bij lichte antipasti, carpaccio van rund of tonijn, zomerse salades met geitenkaas, caprese, gegrilde groenten en mediterrane gerechten met tomaat en kruiden. Ook heerlijk bij zeevruchten, gegrilde vis, sashimi of zachte, milde kazen. Serveer deze rosé bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de frisse zuren en de verfijnde aroma’s het best tot hun recht komen. Decanteren is meestal niet nodig, maar het loont om de fles enkele minuten in het glas te laten openen; zo ontvouwen de meer florale en kruidige nuances zich nog mooier.

Producent
Casanova di Neri is een van de meest gerespecteerde producenten in Montalcino en wordt wereldwijd geroemd voor zijn verfijnde en karaktervolle Brunello di Montalcino. Het domein werd in 1971 opgericht door Giovanni Neri en heeft sindsdien een sleutelrol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van de regio. Met een sterke focus op terroirexpressie, selectie in de wijngaard en nauwgezette vinificatie, heeft Casanova di Neri tal van hoge beoordelingen en internationale onderscheidingen ontvangen. De introductie van IRRosé in 2018 was een bewuste keuze om de veelzijdigheid van Sangiovese te tonen: niet alleen in krachtige rode wijnen, maar ook in een elegante, precieze rosé die de signatuur van het huis en de Toscaanse herkomst helder weerspiegelt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.