Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri Magnum 2021

De Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2021 is een indrukwekkende interpretatie van Sangiovese uit het hart van Toscane. Deze Brunello in magnumformaat (1,5L) is gemaakt om groots te rijpen én groots te schenken – ideaal voor bijzondere diners en kelderliefhebbers. Hij verenigt verfijning, concentratie en de kenmerkende energie van het topterroir rond Montalcino.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, stralende robijnrode kleur met een levendige intensiteit, typisch voor grote Brunello in hun jeugd. In de neus ontvouwt zich een symfonie van jonge rode en blauwe vruchten: bosbessen, kersen en pruimen, met na enige tijd in het glas subtiele tonen van bloedappelsien, viooltjes en een hint van fijne kruiden en cederhout. In de mond is de structuur zijdezacht maar krachtig: de tannines zijn zeer fijn, romig en mooi geïntegreerd, gedragen door een rijpe maar frisse zurenstructuur. Het palet is vol en gelaagd, met rijpe kers, pruim, rood sinaasappelzeste, een vleugje tabak en subtiele houttonen. De afdronk is diep, lang en aanhoudend, met een elegante mineraliteit die uitnodigt tot de volgende slok. In magnumformaat heeft deze 2021 een uitstekend bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden kan hij zich gemakkelijk 15–20 jaar en langer blijven ontwikkelen, waarbij fruit, kruiden en tertiaire aroma’s prachtig in elkaar overvloeien.

Productie
De druiven komen uit hooggewaardeerde wijngaarden rond Montalcino, waar Sangiovese op heuvelachtige bodems van klei, kalk en stenen wortelt – een terroir dat zorgt voor concentratie én finesse. De Sangiovese wordt volledig met de hand geoogst in september, met strenge selectie in de wijngaard en in de kelder. De vinificatie gebeurt in afgekorte, kegelvormige houten cuves, met een lange maceratie van circa 29 dagen, waarbij ongeveer 20% van de trossen als hele tros wordt vergist. Dit geeft extra spanning, aromatische complexiteit en een fijne tanninestructuur. Na de gisting volgt een rijping van rond de 30 maanden op hout, waarna de wijn nog ruim 18 maanden op fles rust voor extra verfijning, voordat hij als Brunello di Montalcino DOCG wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Brunello is een uitstekende partner voor rijke gerechten op basis van rood vlees: denk aan Bistecca alla Fiorentina, langzaam gegaarde runderstoof, lamsrack of ossobuco. Ook bij wildgerechten zoals hert, ree of everzwijn komt hij schitterend tot zijn recht, net als bij gerijpte harde kazen (Pecorino Toscano stagionato, oude Parmigiano Reggiano). Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Door de jeugd en intensiteit van deze 2021 – zeker in magnum – is het aan te raden de wijn 1–2 uur vooraf te karaferen, zodat de aroma’s volledig kunnen openbloeien en de structuur zachter en harmonieuzer wordt.

Producent
Casanova di Neri werd in 1971 opgericht door Giovanni Neri en groeide in enkele decennia uit tot een van de meest gerespecteerde namen in Brunello di Montalcino. Het domein staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardbeheer, lage opbrengsten en een combinatie van traditionele en moderne technieken, steeds met het doel de puurste expressie van Sangiovese en terroir te laten spreken. Hun wijnen worden wereldwijd geprezen door critici en wijnliefhebbers, met hoge scores en iconische cuvées die behoren tot de top van Toscane. De cuvée “Giovanni Neri” eert de visionaire oprichter en belichaamt de familiepassie en toewijding die Casanova di Neri tot een benchmark in de regio hebben gemaakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.