Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto 2019

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto 2019 is een van die wijnen die je niet snel vergeet: intens, verfijnd en vol spanning. Deze single-vineyard Brunello uit het mythische Cerretalto-perceel toont de meest verleidelijke kant van Sangiovese Grosso, met een balans die bijna onwerkelijk aanvoelt. Een icoon uit Montalcino, alleen gemaakt in de beste jaren, en 2019 behoort zonder twijfel tot die elite. Wat deze Cerretalto onderscheidt, is zijn uitzonderlijke diepte en puurheid, gecombineerd met een bijna fluwelen structuur. De wijn verenigt kracht met elegantie, rijpheid met frisheid en aromatische weelde met fabelachtige precisie. Sinds de jaren ’80 geldt Cerretalto als een referentie voor moderne, maar terroir-gedreven Brunello: een historische cru die telkens opnieuw wordt bejubeld door critici en liefhebbers wereldwijd.

Proefnotities
In het glas presenteert de 2019 Cerretalto zich diep robijnrood, bijna ondoorzichtig, met een jeugdige paarse gloed aan de rand – een duidelijke hint naar zijn concentratie en lange toekomst. De neus is betoverend complex: donker florale tonen (viooltjes, iris), rijpe zwarte kersen en bramen, subtiele rook, wierook en exotische specerijen, omringd door hints van zoete salie en mediterrane kruiden. Bij beluchten komen nuances van cacaoboon, teer, tabak en een zweem van bloedsinaasappel naar voren. In de mond is de textuur zijdezacht maar tegelijk krachtig gestructureerd. Rijpe wilde bessen, zwarte kers en zure kers vormen de kern, ondersteund door tonen van bospioen, sinaasappelschil, zoethout en een hartige, bijna ijzerachtige mineraliteit. De spanning tussen rijpe fruitzoetheid en levendige zuren zorgt voor een indrukwekkende dynamiek. De afdronk is zeer lang, gelaagd en precies, met nobele, fijnkorrelige tannines die zwarte bes, braam en kersenpit lang laten nazinderen. Dit is een wijn met groots bewaarpotentieel. Hoewel hij op jonge leeftijd al fascinerend is, zal de 2019 Cerretalto zich de komende 10–15 jaar verder openen en complexer worden, met een totale levensduur van minstens 25–30 jaar onder goede kelderomstandigheden.

Productie
Cerretalto is een afzonderlijke wijngaard aan de oostzijde van Montalcino, op arme, steenrijke bodems met een hoog gehalte aan ijzer en mineralen. Deze bijzondere combinatie van bodem en microklimaat geeft Sangiovese Grosso hier zijn karakteristieke spanning, diepe kleur en uitgesproken mineraliteit. De wijngaard wordt met grote zorg en lage opbrengsten bewerkt; de druiven worden volledig met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en nogmaals op de sorteertafels in de kelder. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze een lange, temperatuurgecontroleerde gisting en maceratie om maximale extractie van aroma, kleur en structuur te bereiken zonder de elegantie te verliezen. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten (meestal grote botti en/of zorgvuldig gekozen barriques) gedurende meerdere jaren, gevolgd door verdere flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven. Dit langdurige rijpingsproces geeft Cerretalto zijn kenmerkende diepte, verfijning en harmonie.

Eten & Serveren
De 2019 Cerretalto vraagt om gerechten met karakter en verfijning. Denk aan klassieke Toscaanse keuken: bistecca alla fiorentina, langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn, wildgerechten (hert, everzwijn), ossobuco of stoofschotels op basis van rund met paddenstoelen en polenta. Oude, harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscano stagionato of een gerijpte Comté vormen eveneens een prachtige combinatie. Serveer deze Brunello idealiter op 16–18 °C. Op jeugdige leeftijd is karafferen sterk aan te raden: 2 uur decanteren helpt de wijn te openen en zijn gelaagde aroma’s volledig te tonen. Oudere flessen (15+ jaar) kun je kort en voorzichtig karafferen, vooral om eventuele bezinksel te scheiden, en ze vervolgens rustig in groot glaswerk laten ontwikkelen.

Producent
Casanova di Neri werd in 1971 opgericht door Giovanni Neri en is in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende producenten in Montalcino. Het domein ligt ten oosten van het stadje Montalcino en beschikt over verschillende prestigieuze wijngaarden, waarvan Cerretalto een van de beroemdste is. Met een sterke focus op lage rendementen, nauwgezette wijngaardzorg en een uitgekiende combinatie van traditionele en moderne vinificatiemethoden heeft Casanova di Neri talloze internationale onderscheidingen ontvangen. De wijnen van het huis, en met name de cru’s zoals Cerretalto, gelden als benchmarks voor de hedendaagse Brunello-stijl: krachtig, diep en geconcentreerd, maar altijd met een duidelijke signatuur van het terroir. Casanova di Neri heeft een belangrijke rol gespeeld in het op de wereldkaart zetten van Montalcino als topregio voor grote, langlevende rode wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.