Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Il Nero di Casanova 2022

Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Il Nero di Casanova 2022 is een karaktervolle Toscaanse roodwijn die de elegantie van Sangiovese combineert met de signatuur van La Spinetta. Dankzij de toevoeging van een klein aandeel Colorino en de rijping op Frans eiken krijgt de wijn extra diepgang, verfijning en een herkenbare minerale toets. Het is een moderne interpretatie van een klassiek Toscaans druivenras, afkomstig van kalkrijke bodems die de wijn zijn uitgesproken identiteit geven.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe kersen, rode bessen, viooltjes en subtiele kruidige tonen, aangevuld met een elegante hint van eikenhout en een minerale ondertoon. In de mond toont Il Nero di Casanova zich fris en evenwichtig, met sappig rood fruit, fijne zuren en soepele, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en licht ziltig-mineraal, wat de wijn extra spanning geeft. Dankzij zijn structuur en houtopvoeding heeft de wijn zeker potentieel om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze wijn groeien op kalkrijke bodems in Toscane, een terroir dat bekendstaat om zijn bijdrage aan finesse, fraîcheur en een duidelijke minerale expressie. De oogst vindt plaats midden september, waarna de zorgvuldig geselecteerde druiven gecontroleerd vergisten gedurende 6 tot 8 dagen. Vervolgens ondergaat de wijn malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van 9 maanden op Franse eiken barriques. Daarna volgt nog 2 maanden verdere verfijning in roestvrijstalen tanks en nog eens 2 maanden flesrijping voor de uiteindelijke afronding.

Eten & Serveren
Deze Toscaanse Sangiovese past uitstekend bij gegrild rood vlees, ossobuco, pastagerechten met ragù, geroosterd gevogelte en harde, gerijpte kazen. Serveer de wijn bij voorkeur tussen 16 en 18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een halfuur lucht geven kan de aroma’s en structuur mooi openen.

Producent
La Spinetta begon als het levenswerk van de familie Rivetti, met Giuseppe Rivetti als drijvende kracht achter de uitbouw van het domein. Vanuit de heuvels bij Castagnole Lanze in Piemonte groeide het huis uit tot een van de meest gerespecteerde namen in Italië, met ook een sterke aanwezigheid in Toscane via Casanova della Spinetta. De producent staat bekend om wijnen met veel persoonlijkheid, precisie en kwaliteit, en heeft daarmee een belangrijke reputatie opgebouwd in zowel Piemonte als Toscane.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.