Casa Ermelinda Freitas, Fat Baron Shiraz 2025

De Fat Baron Shiraz 2025 van Casa Ermelinda Freitas is een krachtige, zonnige rode wijn uit de Setúbal-regio, gemaakt van 100% Shiraz. Intense rijpheid, kruidige witte peper en meer dan vier maanden houtrijping zorgen voor een rijke wijn met aangename structuur en karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich waarschijnlijk diep robijnrood met donkere paarse reflecties. De geur is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en ander donker fruit, aangevuld door de kenmerkende toets van witte peper en subtiele kruidigheid. Op de tong is de Fat Baron vol en robuust, met gul, zonrijp fruit en een stevige maar ronde structuur. De houtrijping voegt extra diepte en balans toe, terwijl de kruidige Shiraz-karakteristiek voor spanning zorgt. De wijn is nu al toegankelijk en kan het best op korte tot middellange termijn worden gedronken.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de zonrijke Setúbal-halvuløen ten zuiden van Lissabon, waar de warme dagen zorgen voor een optimale rijpheid. De nabijheid van de Atlantische Oceaan brengt verkoeling tijdens de nacht, wat helpt om frisheid in de druiven te behouden. De wijn wordt gemaakt van 100% Shiraz en rijpt vervolgens meer dan vier maanden op eikenhout, waardoor hij extra structuur en afronding krijgt.

Eten & Serveren
Deze volle Shiraz past uitstekend bij gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees, hamburgers, kruidige stoofgerechten en barbecuegerechten. Ook stevige kazen vormen een goede combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op circa 16-18 °C. Een korte beluchting in een karaf van ongeveer 30 minuten kan helpen om het donkere fruit en de kruidige aroma’s verder te openen.

Producent
Casa Ermelinda Freitas is een belangrijke wijnproducent op de Setúbal-halvuløen en staat bekend om een omvangrijk assortiment waarin zowel Portugese druivenrassen als internationaal bekende variëteiten een plaats hebben. Het wijnhuis combineert de warme, zonnige omstandigheden van de regio met de verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan. Daarmee laat deze Shiraz zien hoe veelzijdig en kwalitatief het wijngebied ten zuiden van Lissabon kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.