Casa Ermelinda Freitas, Baía de Troia Castelão 2023

Casa Ermelinda Freitas Baía de Troia Castelão 2023 is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit de Portugese regio Setúbal. Gemaakt van Castelão, een traditionele druif van het schiereiland Setúbal, combineert hij geconcentreerd donker fruit met zachte tannines, kruidigheid en subtiele houttonen. Een toegankelijke wijn met een uitgesproken Portugese signatuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe donkerrobijnrode kleur met een bijna zwarte kern. De aroma’s zijn rijk en gelaagd, met rijpe pruimen, zwarte kersen en bramen, aangevuld door tonen van cacao, koffie, warme specerijen en een vleugje geroosterd hout. Op de tong is de Baía de Troia vol en fluweelzacht, met een stevige maar rijpe structuur. Donker fruit en chocoladeachtige nuances worden ondersteund door kruidigheid en een lichte rokerigheid. De afdronk is lang, warm en aangenaam kruidig, met houttonen die mooi in het fruit verweven blijven. Dankzij zijn soepele stijl is de wijn nu al goed toegankelijk; enkele jaren flesrijping kunnen de tonen verder afronden.

Productie
De wijn vindt zijn oorsprong in de zandrijke kustbodems van Setúbal, waar Castelão bekendstaat om zijn expressieve, fruitige en geconcentreerde karakter. De druif komt hier tot uiting in een volle stijl met rijpe tannines en een uitgesproken donkerfruitprofiel. Over de specifieke oogstmethode en het volledige vinificatieproces zijn geen nadere gegevens beschikbaar; de aanwezige tonen van toast en hout wijzen wel op een rijping waarbij houtinvloed een ondersteunende rol speelt.

Eten & Serveren
Serveer deze volle rode wijn bij gegrild rundvlees, lamsvlees, stoofschotels en kruidige gerechten uit de mediterrane keuken. Ook bij gerechten met paddenstoelen, geroosterde groenten of een stevige barbecue komt hij goed tot zijn recht. Schenk bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar 20–30 minuten in een karaf kan de aroma’s extra ruimte geven, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken.

Producent
Casa Ermelinda Freitas is een gerenommeerd familiebedrijf uit Fernando Pó in de regio Setúbal, met een geschiedenis die teruggaat tot 1920. Het huis heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling en profilering van Portugese wijnen uit de streek en staat bekend om zijn focus op lokale druivenrassen, waaronder Castelão. De producent heeft door de jaren heen talrijke nationale en internationale onderscheidingen ontvangen en combineert regionale traditie met een moderne, toegankelijke wijnstijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.