Carbonnieux Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2022

Carbonnieux 2022, Bordeaux blend uit Pessac-Léognan, combineert frisheid, diepte en kalkrijke elegantie uit een klassiek Graves-terroir.

Over de wijn
Carbonnieux werkt in Pessac-Léognan, in het zuidelijke deel van Bordeaux, waar de bodems van grind en zand de druiven helpen om rijp te worden zonder hun spanning te verliezen. Voor een wijn als Carbonnieux 2022 is dat belangrijk, want Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot vragen hier om een precieze balans tussen warmte, drainage en frisheid. De wijngaarden van dit domein staan bekend om hun klassieke Bordeaux-profiel, met focus op gezonde trossen en een beheer dat eerder finesse dan overrijpe concentratie zoekt. De vinificatie volgt typisch de logica van een serieuze Pessac-Léognan: apart oogsten en vergisten per cépage, zodat elk onderdeel zijn eigen rol kan spelen in de finale assemblage. Daarna rijpt de wijn 15 tot 18 maanden in Franse barriques, waarvan 30 tot 40 procent nieuw is, wat de structuur ondersteunt zonder het fruit te overschaduwen. In 2022 levert dat een wijn op die modern gepolijst aanvoelt, maar duidelijk geworteld blijft in de klassiekere signatuur van Bordeaux.

Proefnotities
In het glas toont Carbonnieux 2022 die diepe, robijnrode kleur met paarse schakering die je van een jonge, serieuze Bordeaux mag verwachten. In de neus komen zwarte bes, pruim en viooltjes meteen naar voren, gevolgd door een laag van cederhout en tabak die de wijn extra diepte geeft. De inzet in de mond is vol en ruim, maar niet zwaar, met rijpe tannines die al mooi geïntegreerd zijn en voldoende grip geven voor verdere ontwikkeling. Wat vooral blijft hangen, is de lange, elegante afdronk waarin donker fruit, specerijen en houttonen rustig naast elkaar blijven staan. Dit is zo'n Bordeaux 2022 die nu al indruk maakt, maar duidelijk gemaakt is om nog mooier te worden in de kelder.

Eten & Serveren
Bij Carbonnieux 2022 denk je meteen aan gerechten met genoeg smaak en structuur om de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot te dragen. Gebraden rood vlees, bijvoorbeeld entrecote of ribeye met een eenvoudige jus, werkt heel goed, net als hert of ander wild met gebakken paddenstoelen. Ook gevogelte kan prima, zeker als je kiest voor eend of parelhoen met een saus op basis van rode wijn of truffel. Voor een klassiek regionale combinatie is lamsrack uit de Bordeaux-stijl een mooie keuze, eventueel met aardappelen uit de oven en morilles. En bij een kaasplank mag je denken aan gerijpte comté, oude cantal of een stevige harde kaas, plus fijne charcuterie voor een minder formele setting.

Producent
Carbonnieux is een van de historische domeinen van Pessac-Léognan, in Bordeaux, en staat bekend om zijn brede reputatie die zowel rode als witte wijnen omvat. Het landgoed heeft een lange geschiedenis in de Graves en leeft vandaag voort als een klassiek voorbeeld van hoe kalk, grind en zand samen een wijnstijl kunnen vormen die tegelijk gestructureerd en verfijnd is. Bij de rode wijnen draait het meestal om Cabernet Sauvignon als ruggengraat, ondersteund door Merlot en kleinere delen Cabernet Franc en Petit Verdot, wat zorgt voor een herkenbare Bordeaux-blend met spanning en lengte. Wat Carbonnieux sterk maakt, is de consequente zoektocht naar precisie in de wijngaard en de kelder, zonder dat de wijn zijn traditionele karakter verliest. Dat zie je terug in de manier waarop de assemblage per vintage wordt afgestemd op rijpheid, frisheid en tanninestructuur. Als je naar de moderne identiteit van het domein kijkt, kom je vanzelf uit bij de familie Perrin, die het château decennialang heeft geleid, en bij Philippe Perrin, die als wijnmaker en eigenaar een duidelijke rol speelde in het uitbouwen van de huidige stijl. Vandaag wordt Carbonnieux nog altijd gelezen als een klassiek Bordeaux-domein met een heldere handtekening: elegantie, herkomst en een zekere ingetogen kracht, vooral zichtbaar in jaargangen als 2022.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.