
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€15,50/stuk
€19,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Capezzana Barco Reale di Carmignano 2023 is een levendige, toegankelijke rode wijn uit Toscane die de klassieke stijl van Carmignano op een frisse en jeugdige manier laat zien. Dankzij de combinatie van Sangiovese met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en een vleugje Canaiolo Nero krijgt de wijn extra diepgang, structuur en een duidelijke regionale identiteit. De naam verwijst naar de historische Medici-domeinen rond Artimino en de omheining van de "Barco Reale", een stuk Toscaanse geschiedenis dat nog altijd in de wijn doorwerkt.
Proefnotities
In het glas toont deze Barco Reale zich doorgaans in een heldere robijnrode kleur, met een frisse, uitnodigende uitstraling. In de neus vind je rijpe rode kersen, pruimen en bessen, aangevuld met kruidige tonen, een lichte aardse ondertoon en subtiele hints van mediterrane kruiden en cederhout.
De smaak is sappig en energiek, met het kenmerkende frisse zuur van Sangiovese, ondersteund door zachte tannines en de stevige ruggengraat van de Cabernet-druiven. De afdronk is fruitgedreven, licht kruidig en prettig evenwichtig. Deze wijn is nu al mooi drinkbaar, maar kan zich ook nog enkele jaren verder verfijnen.
Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de heuvelachtige zones rond Carmignano, waar kalkrijke bodems, een goede drainage en de Toscaanse zon samen zorgen voor rijp fruit met voldoende frisheid. De oogst gebeurt meestal met zorg op het juiste rijpingsmoment, zodat de druiven hun aromatische precisie behouden en de balans tussen fruit en structuur bewaard blijft. De vinificatie is gericht op het bewaren van levendigheid en typiciteit, met een klassieke rodewijnbereiding die de verschillende druivenrassen mooi samenbrengt.
Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende partner voor gegrild rood vlees, lamskoteletten, pasta met ragù, wilde paddenstoelen en Toscaanse gerechten met tomaat, rozemarijn en olijfolie. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen van deze vintage wel helpen om het fruit en de kruidigheid nog iets meer open te trekken.
Producent
Capezzana is een van de historische namen van Carmignano en staat al eeuwenlang bekend als een belangrijk wijnhuis in de regio. De familie heeft een sterke rol gespeeld in het behoud en de promotie van de lokale wijntraditie, die internationaal minder bekend is dan andere Toscaanse appellaties maar zeker tot de meest karaktervolle behoort. Capezzana heeft een uitstekende reputatie opgebouwd voor wijnen die elegantie, structuur en regionale authenticiteit combineren.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Capezzana |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscana |
| Druivensoort | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo Nero |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Ost, Svinekød |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Kasteel Dragsholm
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen