Caparzo Ca' del Pazzo 2021

Caparzo Ca' del Pazzo 2021 is een bijzondere Toscaanse rode wijn met een uitgesproken karakter, gemaakt in zeer beperkte oplage. De wijn combineert Cabernet Sauvignon en Sangiovese op een manier die hem tegelijk krachtig, verfijnd en typisch Supertuscan maakt. Met zijn oorsprong in de Brunello-zone en zijn geschiedenis sinds 1982 behoort dit tot de wijnen met een echte cultstatus.

Proefnotities
In het glas toont Ca' del Pazzo 2021 zich diep robijnrood met een volle, levendige uitstraling. De geur is intens en gelaagd, met rijp donker fruit, kruidige tonen, fijne houtinvloeden en een duidelijke Toscaanse signatuur. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met concentratie, frisse zuren en stevige maar rijpe tannines. De combinatie van Cabernet Sauvignon en Sangiovese zorgt voor spanning, diepgang en lengte, waardoor de wijn nu al indruk maakt maar ook uitstekend kan ouderen. Verwacht een mooie ontwikkeling over meerdere jaren, waarbij complexiteit en zachtheid verder zullen toenemen.

Productie
Cà del Pazzo wordt samengesteld uit geselecteerde druiven van de wijngaarden van Caparzo en San Piero Caselle in Toscane. De naam verwijst naar een oude lokale benaming van de plek waar Caparzo zich vandaag bevindt, en onderstreept de historische band met het gebied. Alleen in de beste oogjaren wordt deze wijn geproduceerd, in een zeer beperkte hoeveelheid, als een zorgvuldig gevinifieerde cuvée voor kenners en verzamelaars.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast rijke gerechten zoals gegrild rundvlees, lamsbout, wild, truffelpasta of gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C om de structuur en aromatische diepte mooi tot hun recht te laten komen. Een uur decanteren wordt aanbevolen, zeker bij jonge flessen, zodat de wijn zich volledig kan openen.

Producent
Caparzo is een gerespecteerd wijnhuis in Toscane en heeft een sterke naam opgebouwd in de regio Montalcino. Het domein staat bekend om zijn focus op kwaliteit, terroir en expressieve wijnen met een duidelijke herkomst. Met Cà del Pazzo heeft Caparzo bovendien een wijn in huis die al sinds 1982 tot de vroege en opmerkelijke Supertuscans van de Brunello-zone behoort.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.