Capanna Brunello di Montalcino Riserva 2019

Capanna Brunello di Montalcino Riserva 2019 is een klassiek voorbeeld van grootse Sangiovese uit Toscane: krachtig, nobel en gemaakt om lang mee te gaan. Deze Riserva wordt uitsluitend in topjaren geproduceerd en rijpt meer dan vier jaar op grote Slavonische eikenhouten vaten, wat zorgt voor diepte, complexiteit en een uitgesproken terroirexpressie. Geboren uit de passie van de familie Cencioni, die sinds 1958 in Montalcino wijn maakt, behoort deze wijn tot de meer traditionele, langlevende Brunelli van de appellatie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, levendige robijnrode kleur met een lichte granaatgloed aan de rand, typerend voor rijpe Brunello di Montalcino met serieuze structuur. De neus is zeer intens en complex: rijpe rode vruchten zoals kers en wilde aardbei, pruimenconfituur, subtiele gedroogde bloemen, gevolgd door kruidige tonen van zoethout, tabak, laurier en een vleugje balsamico en onderhout. In de mond is dit een Brunello met een indrukwekkende structuur. De zuren zijn fris en levendig, de tannines stevig maar verfijnd en mooi geïntegreerd in de geconcentreerde kern van rijp rood fruit. De houtlagering uit zich in subtiele tonen van specerijen en ceder, zonder het fruit te overheersen. De afdronk is zeer lang en persistent, met terugkerende hints van kersen, lakritz en zachte kruidigheid. Dit is een wijn met groot rijpingspotentieel: onder goede omstandigheden kan deze Riserva zich gemakkelijk nog 10–20 jaar verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
Capanna ligt in de noordelijke heuvels van Montalcino, een gebied dat bekendstaat om zijn combinatie van kalkrijke klei, mergel en een uitstekend microklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden zorgen voor Sangiovese-druiven met een hoge aromatische intensiteit, stevige structuur en levendige zuren. De druiven voor de Riserva worden met de hand geoogst uit de beste percelen, met een strenge selectie in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. Na de vergisting op temperatuurgecontroleerde tanks volgt een lange rijping op grote Slavonische eikenhouten fusten gedurende meer dan vier jaar, waarna de wijn nog verder op fles rust voor hij wordt vrijgegeven. Dit traditionele vinificatiemodel legt de nadruk op finesse, balans en een pure expressie van het terroir.

Eten & Serveren
Capanna Brunello di Montalcino Riserva 2019 vraagt om rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan langzaam gegaard vlees zoals ossobuco, gestoofde runderschenkel, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, everzwijn) en klassieke Toscaanse bereidingen met paddenstoelen of truffel. Ook rijpe harde kazen zoals pecorino stagionato zijn een uitstekende match. Serveer bij voorkeur op 18 °C, idealiter na 1–2 uur karafferen om de wijn volledig tot expressie te laten komen, zeker in zijn jeugd. In zijn verdere ontwikkeling kan een kortere beluchting volstaan, maar een ruim glas blijft essentieel om de complexiteit ten volle te ervaren.

Producent
Capanna is een historisch domein in Montalcino, eigendom van de familie Cencioni sinds 1958. Het behoort tot de pioniers van Brunello di Montalcino en staat bekend om zijn traditionele wijnstijl, met nadruk op lange rijping op grote Slavonische vaten en een pure, terroirgedreven expressie van Sangiovese. Het domein ligt in een van de meest gewaardeerde zones van de appellatie en geniet een sterke reputatie onder liefhebbers en critici voor zijn consistente kwaliteit, bewaarpotentieel en typische, klassieke signatuur. De Riserva-cuvées van Capanna worden wereldwijd gezocht door verzamelaars die op zoek zijn naar authentieke, langlevende Brunello.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.