Cantine Torrevento, Castel del Monte Nero di Troia Riserva Ottagono 2014

Cantine Torrevento, Castel del Monte Nero di Troia Riserva Ottagono 2014 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt van een inheemse druif die perfect past bij het warme, rotsachtige landschap rond Castel del Monte. Deze riserva combineert lokale traditie met een duidelijke focus op duurzaamheid en rijping, waardoor hij zowel authentiek als verfijnd aanvoelt.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een intens robijnrode kleur met subtiele violette reflecties, een aanwijzing voor zijn levendigheid en concentratie. In de neus komen aroma’s van zwarte bessen naar voren, aangevuld met lichte kruidige tonen die de wijn extra diepte geven. In de mond is hij vol en fruitgedreven, met een stevige structuur en een warme, rijpe afdronk. De opvoeding op grote eikenhouten vaten geeft de wijn extra rondheid en complexiteit, terwijl de balans tussen fruit en kruidigheid ervoor zorgt dat hij nog mooi kan ontwikkelen met enkele jaren kelderrust.

Productie
De druiven komen uit de omgeving van Castel del Monte in Noord-Apulië, in het hart van het Parco Nazionale dell’Alta Murgia, waar het terroir wordt gekenmerkt door kalkrijke bodems en een droog, zonnig klimaat dat ideaal is voor Nero di Troia. Torrevento werkt volgens principes van duurzame landbouw en heeft al meer dan 20 jaar een Equalitas-certificering voor milieu, ethiek en economie. De oogst vindt begin november plaats, gevolgd door een gisting van ongeveer 8 maanden en een rijping van 12 maanden in grote eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij stevige gerechten zoals rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen, waar zijn volle smaak en kruidige ondertoon mooi tot hun recht komen. De ideale serveertemperatuur ligt rond 16-18°C. Decanteren is aan te raden, zeker als je de wijn jonger of direct na openen wilt schenken, zodat hij zich optimaal kan ontvouwen.

Producent
Cantine Torrevento is een toonaangevend wijnhuis uit Noord-Apulië, diep verankerd in het gebied rond Castel del Monte. Het huis staat bekend om zijn inzet voor het herstel en de waardering van lokale druivenrassen, en om zijn open benadering met proeverijen, rondleidingen en projecten voor de gemeenschap. Dankzij die combinatie van traditie, kwaliteit en duurzame visie heeft Torrevento zich stevig gepositioneerd als een belangrijke ambassadeur van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.