Cantina Valle Isarco Riesling 2024

Cantina Valle Isarco Riesling 2024 is een frisse en verfijnde witte wijn uit het koele, bergachtige noorden van Italië, in Trentino-Alto Adige. Hier, op de steile hellingen van de Valle Isarco, vindt de edele Rieslingdruif een terroir dat sterk doet denken aan zijn Duitse oorsprong. Deze jaargang 2024 combineert kristalheldere mineraliteit met levendige fruitaroma’s en een strakke, precieze zuurgraad. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van hooggelegen wijngaarden, arme, steenachtige bodems en het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht. Daardoor rijpt Riesling langzaam en behoudt hij maximale aromatische finesse. Riesling is historisch gezien een van de meest gerespecteerde witte druivenrassen van Europa, en juist in de Valle Isarco heeft hij een speciale status veroverd als een van de meest expressieve en elegante varianten buiten Duitsland.

Proefnotities
In het glas toont Cantina Valle Isarco Riesling 2024 een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties, typisch voor een jonge, frisse Riesling. De wijn oogt levendig en energiek, met een mooie glans. In de neus komen zuivere, precieze aroma’s naar voren van limoen, groene appel, witte perzik en rijpe citrus, ondersteund door florale tonen (witte bloesem) en een duidelijke, rokerige mineraliteit die doet denken aan natte steen en leisteen. Naarmate de wijn even in het glas staat, ontwikkelen zich subtiele hints van kruiden en een lichte kruidigheid uit het koele bergklimaat. Op de tong is deze Riesling droog, strak en verkwikkend, met een knapperige zuurgraad die het fruit perfect in balans houdt. Sappige tonen van citrus, groene appel en steenfruit gaan samen met een nerveuze, ziltige mineraliteit die typerend is voor de Valle Isarco. De body is middellicht, met een zeer schone, lange afdronk waarin vooral de citrustonen en het minerale karakter blijven hangen. Hoewel 2024 vooral bedoeld is om jong en fris te drinken, heeft deze wijn door zijn hoge zuurgraad en minerale structuur ook een mooi bewaarpotentieel van ongeveer 3 tot 5 jaar. Met wat flesrijping zullen de citrus- en perziktonen zich ontwikkelen richting meer honingachtige en licht petroleumachtige nuances, zoals je bij klassieke Riesling verwacht.

Productie
De wijngaarden van Cantina Valle Isarco liggen in het noordoosten van Alto Adige, langs de steile hellingen van de Valle Isarco (Eisacktal), vaak op hoogtes tussen ca. 500 en 900 meter. De bodems bestaan er uit een mix van leisteen, kwarts en andere verweerde gesteenten, die zorgen voor een uitgesproken mineraliteit en een uitstekende drainage. Het klimaat is koel-Alpien, met warme zomerdagen en zeer koele nachten, wat voor een langzame, aromatische rijping van de Rieslingdruif zorgt. Door de steile hellingen wordt hier veelal handmatig geoogst, zodat alleen perfect rijpe en gezonde druiven worden geselecteerd. De druiven worden voorzichtig geperst om de fijne aroma’s en zuren te behouden. De vergisting vindt meestal plaats in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks, om de frisse fruitexpressie en het pure karakter van Riesling te waarborgen. Vaak blijft de wijn nog enige tijd op de fijne lies (gistcellen) liggen, wat extra textuur, subtiliteit en complexiteit geeft zonder het frisse profiel te verliezen. Houtgebruik is minimaal of afwezig, om het minerale en fruitige karakter van de Valle Isarco-Riesling zo helder mogelijk tot uitdrukking te laten komen.

Eten & Serveren
Cantina Valle Isarco Riesling 2024 is een veelzijdige gastronomische wijn die uitzonderlijk goed combineert met verfijnde gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, garnalen), gegrilde of gestoomde vis, sushi en sashimi, maar ook lichte gerechten met wit vlees zoals kip of kalf. De frisse zuren en mineraliteit maken hem eveneens een uitstekende partner voor groenten als asperges of artisjok, en voor licht pittige Aziatische gerechten (Thaise of Vietnamese keuken) waar een wijn met veel frisheid en precisie goed tot zijn recht komt. Serveer deze Riesling bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zijn levendige zuren en frisse aroma’s optimaal naar voren komen. Een korte beluchting in het glas volstaat doorgaans; karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte tijd in een karaf kan helpen om de aroma’s iets sneller te openen, vooral in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Cantina Valle Isarco (Kellerei Eisacktal) is een toonaangevende coöperatieve wijnkelder in het uiterste noorden van Alto Adige, opgericht in de jaren 60 van de vorige eeuw. De leden van de coöperatie bewerken samen een mozaïek van kleine, steile percelen langs de Valle Isarco, een van de koelste en meest bergachtige wijngebieden van Italië. In deze omgeving heeft de producent zich gespecialiseerd in aromatische, fris-minerale witte wijnen, met Riesling als een van de vlaggenschepen. De kelder geniet in de regio een uitstekende reputatie voor zijn consequente kwaliteitsfocus, nauwkeurige wijngaardbeheer en moderne vinificatie, gecombineerd met respect voor de alpine terroir. Wijnen van Cantina Valle Isarco worden regelmatig bekroond door nationale en internationale gidsen en proefpanels, en gelden als referentie voor strakke, elegante witte wijnen uit Alto Adige, waarin druif en herkomst helder en authentiek tot uitdrukking komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.