Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut

Cantina Sociale di Trento Trento Cuvée 601 Brut is een elegante mousserende wijn uit het hart van Trentino, gemaakt in de gerenommeerde Trento DOC-stijl. Deze brut staat bekend om zijn verfijnde frisheid, levendige mousse en bergachtige precisie, typerend voor wijnen uit de koelere hooggelegen wijngaarden van de regio. Als mousserende wijn uit Trentino draagt hij bovendien bij aan een lange traditie van kwaliteitsproductie in Noord-Italië.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, licht strogele kleur met een fijne, aanhoudende pareling. De neus is fris en zuiver, met aroma’s die kunnen doen denken aan groene appel, citrus, witte bloemen en een subtiele toets van brooddeeg of brioche, passend bij zijn brut-stijl en verfijnde mousse. In de mond is de wijn droog, strak en evenwichtig, met een knapperige zuurgraad en een elegante, verfrissende afdronk. De smaak blijft verfijnd en mineraal, met voldoende diepgang om zowel als aperitief als aan tafel indruk te maken. Dankzij zijn structuur en frisse balans kan deze wijn zich ook nog kort verder ontwikkelen op fles, al is hij vooral bedoeld om zijn jeugdige levendigheid te behouden.

Productie
De druiven voor Trento Cuvée 601 Brut komen uit de bergachtige omgeving van Trentino, waar koele nachten, veel zonuren en goed drainerende bodems zorgen voor een ideale balans tussen rijpheid en frisheid. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig om de frisheid van het fruit te behouden, wat essentieel is voor mousserende wijnen van deze stijl. De vinificatie vindt plaats volgens de traditionele methode die in Trento DOC gebruikelijk is, waarbij de tweede gisting op fles zorgt voor verfijnde bubbels en extra complexiteit.

Eten & Serveren
Deze brut is uitstekend als aperitief, maar combineert ook mooi met lichte voorgerechten, schaaldieren, oesters, sushi, vitello tonnato en zachte kazen. Serveer hem goed gekoeld, idealiter tussen 6 en 8 °C, zodat de frisheid en mousse optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; open de fles bij voorkeur vlak voor het serveren om de levendigheid te bewaren.

Producent
Cantina Sociale di Trento is een coöperatieve producent uit Trentino die al lange tijd een belangrijke rol speelt in de regionale wijnbouw. De cantina staat bekend om haar focus op kwaliteit en om haar bijdrage aan de reputatie van Trento als een toonaangevende herkomst voor Italiaanse mousserende wijn. Met wijnen zoals deze Cuvée 601 Brut laat de producent zien hoe traditie, terroir en vakmanschap samenkomen in een stijl die elegantie en betrouwbaarheid uitstraalt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.