Cantina Roccafiore Montefalco Sagrantino 2020

Cantina Roccafiore Montefalco Sagrantino 2020 is een krachtige en karaktervolle rode wijn uit Umbrië, gemaakt van de iconische Sagrantino-druif. Deze wijn staat bekend om zijn diepe concentratie, stevige structuur en uitgesproken Italiaanse persoonlijkheid. Montefalco Sagrantino heeft bovendien een bijzondere historische betekenis in Umbrië, waar de druif al eeuwenlang wordt gekoesterd om haar unieke intensiteit en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een diep robijnrode tot bijna donkere kleur, wat meteen wijst op rijkdom en concentratie. In de neus vind je vaak lagen van donker fruit, gedroogde kruiden, leer, tabak en aardse tonen, aangevuld met een duidelijke, minerale ondertoon die typerend is voor de regio. In de mond is Montefalco Sagrantino meestal krachtig en vol, met stevige tannines, levendige structuur en een lange, serieuze afdronk. Het smaakprofiel combineert rijp donker fruit met specerijen, cacao en soms een vleugje balsamico. Deze wijn heeft doorgaans een uitstekend rijpingspotentieel en kan zich over de jaren mooi ontwikkelen, waarbij de tannines verzachten en complexiteit toeneemt.

Productie
De Sagrantino-druif gedijt in de heuvels rond Montefalco, waar kalkrijke en kleiachtige bodems, gecombineerd met het warme klimaat van Umbrië, zorgen voor rijpe druiven met veel structuur en intensiteit. De oogst gebeurt meestal zorgvuldig met de hand om alleen optimaal rijp fruit te selecteren. Voor de vinificatie wordt doorgaans gewerkt met een gecontroleerde vergisting en rijping op hout, zodat de stevige tannines en diepe aroma’s zich mooi kunnen integreren.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, wild, stoofschotels en lamsvlees. Ook bij gerechten met paddenstoelen of gerijpte kazen vormt hij een mooie combinatie. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C en geef de wijn, zeker in zijn jonge jaren, bij voorkeur wat lucht of decanteer hem ruim van tevoren om de aromatische complexiteit en zachtheid beter tot uiting te laten komen.

Producent
Cantina Roccafiore is een moderne en kwaliteitsgerichte producent uit Umbrië, bekend om haar focus op duurzame wijnbouw en expressieve wijnen met een duidelijke streekidentiteit. Het domein heeft zich in korte tijd een sterke reputatie opgebouwd in de regio door het combineren van vakmanschap, respect voor het terroir en een eigentijdse benadering van traditie. Daarmee behoort Roccafiore tot de producenten die Umbrië internationaal steeds beter op de kaart zetten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.