Cantina Montecchia di Crosara Lessini Durello 733 Brut Magnum

De Cantina Montecchia di Crosara Lessini Durello 733 Brut Magnum is een karaktervolle mousserende wijn uit de Lessini-heuvels in Veneto, gemaakt om te delen bij feestelijke momenten. Deze cuvée zet de inheemse druif Durella in de spotlights en combineert strakke frisheid met fijne, aanhoudende bubbels. In magnumformaat rijpt de wijn nog harmonischer en ontwikkelt hij extra complexiteit, ideaal voor liefhebbers van authentieke Italiaanse spumante.

Proefnotities
In het glas toont deze Lessini Durello een heldere, strogele kleur met lichte groene reflexen en een zeer fijne, elegante mousse die lang aanwezig blijft. De neus is levendig en mineraal gedreven, met aroma’s van citroen, limoen en groene appel, aangevuld door hints van witte bloesem, subtiele gisttonen, amandel en een vleugje natte steen. In de mond is de wijn strak, verfrissend en rechtlijnig, met de kenmerkende hoge zuurgraad van de Durella-druif. Denk aan smaken van citrus, groene peer en kruidige citruszest, ondersteund door een delicate briochetoets en een duidelijke vulkanische mineraliteit. De afdronk is droog, zuiver en energiek, met een licht zilt randje dat uitnodigt tot de volgende slok. Deze niet-jaargangwijn is nu prachtig op dronk, maar in magnumformaat kan hij zich nog enkele jaren verder ontwikkelen en extra rondeur en complexiteit tonen.

Productie
De wijngaarden voor deze Lessini Durello 733 Brut liggen in de koele heuvels tussen Verona en Vicenza, op vulkanische bodems die rijk zijn aan basalt en mineralen. Dit terroir, gecombineerd met de hoogte en frisse winden, zorgt voor druiven met veel spanning en zuurgraad. De Durella-druiven worden zorgvuldig en bij voorkeur vroeg geoogst om hun frisse karakter te behouden, gevolgd door een zachte persing en een koele, temperatuurgecontroleerde gisting om de fruitige en florale aroma’s te bewaren. De tweede gisting vindt plaats volgens de tank- (Charmat) methode, met een langere rijping op de gistcellen dan gebruikelijk voor extra finesse en structuur, waarna de wijn wordt gebotteld in magnum om een bijzonder fijne mousse en lang bewaarpotentieel te garanderen.

Eten & Serveren
Deze Lessini Durello 733 Brut Magnum is een uitstekende aperitiefwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, verfijnde crudo of tartaar van vis, sushi en sashimi, fritto misto, calamari, zachte geitenkaas of lichte groentegerechten zoals gegrilde groene asperges. Ook bij klassieke Italiaanse antipasti met olijven, charcuterie en lichte kazen is hij een schot in de roos. Serveer goed gekoeld, bij ongeveer 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; open de magnum enkele minuten voor het schenken zodat de aroma’s zich mooi kunnen ontvouwen in het glas.

Producent
Cantina Montecchia di Crosara maakt deel uit van Cantina di Soave, een van de historische coöperaties van Veneto, opgericht aan het einde van de 19e eeuw. Vanuit hun basis in de heuvels rond Soave en de Lessini-regio hebben zij een sleutelrol gespeeld in het op de kaart zetten van de lokale terroirs en inheemse druivenrassen, waaronder Durella. Dankzij een combinatie van moderne techniek en respect voor traditie weet de cantina zeer constante kwaliteit te leveren, van dagelijks drinkplezier tot meer ambitieuze cuvées. Hun mousserende Lessini Durello-wijnen gelden als referentie in de regio en tonen aan hoe spannend, verfijnd en gastronomisch de lokale Durella-druif kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.