Cantina di Solopaca, Coda di Volpe Sannio 2025 White

Cantina di Solopaca Coda di Volpe Sannio 2025 is een frisse, toegankelijke witte wijn uit Campanië, gemaakt van de lokale druif Coda di Volpe. De combinatie van rijp wit fruit, levendige zuren en een subtiel minerale afdronk maakt deze wijn bijzonder geschikt voor dagelijks genieten en lichte gerechten. Coda di Volpe is een traditionele druif uit Zuid-Italië en vormt een karaktervol onderdeel van de wijnbouw in de regio Sannio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met subtiele groene reflecties. Het aroma is verfijnd en uitnodigend, met tonen van rijpe appel, peer, witte perzik en een vleugje citrus. Lichte florale accenten en een subtiele hint van amandel geven extra diepgang. In de mond is de wijn zacht en mooi in balans, met een levendige zuurgraad die voor frisheid en drinkbaarheid zorgt. De afdronk is elegant en licht mineraal, met verfijnde fruittonen die aangenaam blijven hangen. Deze Coda di Volpe is op zijn best wanneer hij jong wordt gedronken, zodat het frisse fruit en de levendige zuren volledig tot hun recht komen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Sannio in Campanië, een gebied dat bekendstaat om zijn traditionele Zuid-Italiaanse druivenrassen. De Coda di Volpe wordt met de hand geoogst en zorgvuldig naar de wijnmakerij gebracht. Daar worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. Dankzij cryomaceratie blijven de frisse aroma’s en het fruitige karakter goed behouden. De vergisting vindt gedurende ongeveer vijftien dagen plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn wordt in maart gebotteld.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Hij combineert uitstekend met lichte voorgerechten, visgerechten, schaal- en schelpdieren, wit vlees en pasta met een frisse of romige saus. Decanteren is niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.