Cantina Andriano Pinot Noir 2025

Cantina Andriano Pinot Noir 2025 is een elegante en verfijnde rode wijn uit het koele Alto Adige, helemaal in het noorden van Italië. Op 500 meter hoogte krijgen de Pinot Noir-druiven hier een prachtige balans tussen rijp fruit en frisse spanning. Dit is een Pinot Noir die de bergachtige terroir helder laat spreken, met een stijl die eerder aan Bourgogne doet denken dan aan het warme Italië. De wijn wordt volledig gemaakt van 100% Pinot Noir en ondergaat een traditionele rode vinificatie, gevolgd door rijping in grote houten vaten. Cantina Andriano is een van de historische coöperaties van Alto Adige en staat bekend om zijn precieze, puur fruitgedreven wijnen. Deze Pinot Noir combineert moderne nauwkeurigheid met de ervaring van een domein dat al generaties lang de bijzonderheden van dit gebied kent.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een heldere, robijnrode kleur met een jeugdige schittering langs de rand. De neus is verfijnd en aromatisch, met duidelijke tonen van solbessen en bramen, aangevuld met subtiele hints van kersen, viooltjes en een vleugje kruidigheid afkomstig van de rijping in grote houten vaten. In de mond is de wijn medium van body, met zijdezachte tannines en een levendige, bergachtige frisheid. De smaak is harmonieus en precies: rijp donker rood fruit, een lichte kruidigheid en een elegante mineraliteit die voor lengte en spanning zorgt. De structuur is verfijnd en goed in balans; de wijn drinkt nu al bijzonder aangenaam, maar heeft de concentratie en frisheid om zich de komende 3–5 jaar mooi verder te ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Cantina Andriano liggen op ongeveer 500 meter boven zeeniveau in Alto Adige, waar koele nachten en veel zonuren zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping van de Pinot Noir-druiven. De bodems bestaan uit een mix van kalk, porfier en alluviale afzettingen, wat bijdraagt aan de fijne structuur en de elegante mineraliteit in de wijn. De druiven worden zorgvuldig geoogst, waarna een traditionele rode vinificatie volgt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks tot circa 30 °C, met voorzichtige overpomping om kleur, aroma en zachte tannines te extraheren zonder de subtiele Pinot Noir-structuur te beschadigen. Daarna ondergaat de wijn malolactische gisting en verdere rijping in grote houten vaten, wat hem rondheid en complexiteit geeft zonder het frisse fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir is een uitstekende begeleider van verfijnde vleesgerechten zoals kalfsmedaillons, lamsrack, gevogelte (eend, parelhoen) en klassieke Italiaanse gerechten op basis van paddenstoelen of truffel. Ook bij halfharde en gerijpte kazen, zoals Taleggio, Comté of een milde bergkaas uit de Alpen, komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en finesse van de Pinot Noir te benadrukken. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de aroma’s verder open te komen, zeker in de eerste jaren na botteling.

Producent
Cantina Andriano (Kellerei Andrian) is een van de oudste wijncoöperaties in Alto Adige en werd in de 19e eeuw opgericht door lokale wijnbouwers die hun krachten bundelden om de kwaliteit van hun bergwijnen te verhogen. Gelegen aan de westelijke kant van de Adige-vallei, focust de coöperatie op koelklimaatdruiven als Pinot Noir, die hier een uitgesproken elegante stijl ontwikkelen. Door de combinatie van zorgvuldig wijngaardbeheer, moderne keldertechniek en respect voor traditie heeft Andriano zich gevestigd als een referentie voor precieze, minerale wijnen uit Trentino-Alto Adige. Hun wijnen worden regelmatig bekroond door Italiaanse en internationale gidsen en tonen jaar na jaar een constante hoge kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.