Cantina Andriano Pinot Bianco Finado 2025

Cantina Andriano Pinot Bianco Finado 2025 is een verfijnde, minerale witte wijn uit het koele noorden van Italië, ideaal voor liefhebbers van frisse, precieze wijnen. Deze Pinot Bianco uit Trentino-Alto Adige weet elegantie, doordrinkbaarheid en diepgang mooi te combineren. Dankzij het bergklimaat en de nauwkeurige vinificatie komt de pure druivenexpressie hier optimaal naar voren. Het unieke verkooppunt van deze wijn is de combinatie van knisperende frisheid met een verrassend romige structuur en subtiele aromatische complexiteit. In vergelijking met veel eenvoudige Pinot Blancs biedt Finado duidelijk meer spanning, lengte en een uitgesproken minerale signatuur. Cantina Andriano is een van de oudste coöperaties van Alto Adige en speelt al meer dan een eeuw een belangrijke rol in de ontwikkeling van kwaliteitswijnen uit deze streek, waarbij Pinot Bianco tot de historische speerpunten behoort.

Proefnotities
In het glas toont de Pinot Bianco Finado 2025 een heldere, strogele kleur met lichtgroene reflecties – jong, levendig en uitnodigend. De neus is exact en zuiver, met aroma’s van frisse groene appel, peer, witte perzik en een vleugje citroenschil, ondersteund door florale tonen van kamille en witte bloesem. Een fijne, krijtachtige mineraliteit en een hint van amandel geven de geur extra gelaagdheid. In de mond is de wijn droog, slank en zeer verfrissend, met een levendige, maar goed ingebedde zuurgraad. Sappige appelen en steenfruit worden verfijnd aangevuld door citrus, een ziltig-minerale ondertoon en een subtiele romigheid in de textuur, vermoedelijk door rijping op de fijne lie. De afdronk is zuiver, middel- tot lang, met een licht notige toets. Deze 2025 is nu al heerlijk op dronk, maar kan zich de komende 2–4 jaar nog mooi ontwikkelen en extra rondheid en complexiteit opbouwen.

Productie
De druiven voor deze Pinot Bianco komen uit de heuvels van Trentino-Alto Adige, waar wijngaarden op hoogte profiteren van koele nachten, overvloedige zonuren en de frisse berglucht van de Alpen. De bodems bestaan vooral uit kalkrijke, alluviale en deels morenische afzettingen, wat bijdraagt aan de duidelijke mineraliteit en spanning in de wijn. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat enkel gezonde, perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitexpressie en aromatische precisie te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie (droesem), met regelmatige bâtonnage waar nodig, om de textuur te verfijnen en extra diepte te geven zonder het houtaroma van eiken vaten.

Eten & Serveren
Deze Pinot Bianco Finado 2025 is een uitstekende begeleider van lichte, verfijnde gerechten: denk aan gegrilde of gestoomde vis, ceviche, schaal- en schelpdieren, vitello tonnato, frisse salades met geitenkaas, groentetaarten of delicate aspergegerechten. Ook bij de lichtere keuken met Aziatische invloeden (zoals sushi of milde Thaise gerechten) komt hij mooi tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld, rond de 8–10 °C, in een niet te groot witwijnglas om zijn frisheid en verfijnde neus te accentueren. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een kwartier in het glas geeft de wijn genoeg tijd om zich volledig te openen.

Producent
Cantina Andriano (Andriano) is een historische coöperatieve wijnkelder in Alto Adige en wordt vaak genoemd als een van de oudste coöperaties van de regio. Sinds de oprichting heeft de kelder zich toegelegd op het produceren van precieze, terroirgedreven wijnen uit koele, hooggelegen wijngaarden, waarbij witte rassen als Pinot Bianco een prominente rol spelen. Door een combinatie van traditionele wijngaardpraktijken en moderne keldertechniek heeft Andriano een stevige reputatie opgebouwd als betrouwbare producent van elegante, verfijnde wijnen met een duidelijke regionale signatuur. De kelder levert regelmatig bekroonde cuvées en geldt als een belangrijke ambassadeur van de frisse, bergachtige stijl waar Trentino-Alto Adige internationaal om geroemd wordt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.