Cantina Andriano Gewurztraminer Passito Juvelo 0.375L 2024

Cantina Andrianos Gewürztraminer Passito Juvelo er en karakterfuld dessertvin fra Trentino-Alto Adige, skabt i en lille 0,375 L-flaske, der rummer stor intensitet. Vinen er lavet på 100% Gewürztraminer og forener botrytiseret druerigdom med den alpine regions friske spændstighed, hvilket giver en sjælden balance mellem sødme, syre og alkohol. Juvelo er resultatet af en lang tradition for dedikeret vinavl hos Andriano, hvor arbejdet i vinmarkerne har rødder tilbage til 1893.

Proefnotities
I glasset viser vinen sig i en strålende gyldengul farve, der bevæger sig over i rav, efterhånden som den åbner sig. Duften er meget aromatisk og krydret med tydelige noter af honning, vanilje, kvæde og kandiseret appelsinskal, som giver et varmt og indbydende udtryk. Smagen er fyldig, voluminøs og koncentreret, men holdes elegant på plads af en frisk syre, der forhindrer sødmen i at blive tung. Den lange lagring på barriques i 11 måneder bidrager med ekstra dybde og en blød, afrundet struktur. Vinen har et godt lagringspotentiale, hvor de modne, krydrede nuancer med tiden kan udvikle endnu mere kompleksitet.

Productie
Druerne til Juvelo høstes sent i december, når de er koncentrerede og delvist påvirket af botrytis, hvilket intensiverer både sødme og aromatisk dybde. Efter høsten macereres druerne i tre timer, hvorefter mosten fermenteres i barriques og modnes i 11 måneder. Det giver en passito med stor koncentration, kompleksitet og en flot integration mellem frugt, fad og den naturlige friskhed fra det alpine terroir i Trentino-Alto Adige.

Eten & Serveren
Server vinen let afkølet ved 8-10 °C, så dens aromatiske finesse og friske syre kommer bedst frem. Den er oplagt til blåskimmelost, foie gras, frugttærter, mandeldesserter eller ren nydelse efter middagen. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne de mest komplekse krydrede og honningsøde nuancer.

Producent
Andriano er en historisk producent fra Trentino-Alto Adige med rødder tilbage til 1893, og huset er kendt for sit dedikerede arbejde i vinmarkerne og sin stærke forbindelse til områdets vintradition. Som producent i en af Italiens mest prestigefyldte nordlige vinregioner har Andriano opnået anerkendelse for vine, der kombinerer aromatisk intensitet, præcision og regional karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.