Cantina Andriano Chardonnay Somereto 2025

Cantina Andriano Chardonnay Somereto 2025 is een elegante, Alpenfrisse witte wijn uit het hoge noorden van Italië. Deze Chardonnay uit Trentino-Alto Adige combineert rijp fruit met levendige zuren en een verfijnde structuur, typisch voor het koele bergklimaat van de regio. Ideaal voor wie een stijlvolle, gastronomische Chardonnay zoekt die niet door hout wordt gedomineerd, maar juist door finesse en puurheid.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, strogele kleur met lichte groenige nuances, die zijn jeugd en frisheid verraden. De neus is expressief en zuiver, met aroma’s van rijpe peer, sappige appel, witte perzik en een vleugje citrus, aangevuld met subtiele florale tonen en een hint van amandel en natte steen. In de mond is de wijn droog, mooi in balans en middelvol van body. Het koele klimaat zorgt voor een verkwikkende zuurgraad, waardoor het rijpe fruit – denk aan golden delicious, perzik en een hint van ananas – heerlijk fris blijft. Een minerale, licht ziltige ondertoon en een fijne textuur geven de wijn extra spanning en lengte. De afdronk is zuiver, elegant en licht romig. De 2025-jaargang kan direct worden gedronken, maar zal zich de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen met meer complexiteit en rondheid.

Productie
De druiven voor de Somereto komen van wijngaarden rond het dorp Andriano in Trentino-Alto Adige, aan de zonnige kant van de Adige-vallei. Hier profiteren de stokken van een combinatie van kalkrijke en poreuze, alluviale bodems, koele nachten en veel dagzon – perfect voor aromatische, frisse Chardonnay. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen optimaal rijp en gezond fruit te selecteren. Na een zachte persing vergist de most gecontroleerd op lage temperatuur, voornamelijk in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s en de mineraliteit te behouden. Een korte rijping op de fijne lies (gistbezinksel) geeft extra rondheid en structuur, zonder dat de wijn zwaar of houtgedomineerd wordt.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit zowel de Mediterrane als de alpine keuken. Denk aan ceviche of carpaccio van witte vis, gegrilde zeebaars, schaal- en schelpdieren, risotto met groene asperges, romige pasta’s met lentegroenten, gevogelte of kalfsvlees in lichte sauzen en halfharde kazen. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C voor maximale frisheid en aromatische expressie. Decanteren is in de regel niet nodig, maar een paar minuten in het glas laat de wijn mooi openkomen.

Producent
Cantina Andriano (Kellerei Andrian) is een van de oudste wijncoöperaties van Alto Adige; de kelder werd al in de 19e eeuw opgericht in het dorp Andriano, aan de westelijke oever van de Adige. De coöperatie bundelt de druiven van een geselecteerde groep wijnboeren die allemaal werken met oog voor kwaliteit, terroir en duurzaamheid. In de regio staat Andriano bekend om zijn precieze, ingetogen stijl en de focus op rassen als Chardonnay, Pinot Bianco en Lagrein, waarin koelte, mineraliteit en elegantie centraal staan. Met wijnen als de Chardonnay Somereto onderstreept het huis zijn reputatie als producent van karaktervolle, gastronomische wijnen uit de bergen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.