Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2019

Canalicchio di Sopra Vigna Montosoli 2019 is een prestigieuze Brunello di Montalcino van een van de meest gewaardeerde cru’s in het gebied. De wijn combineert de klassieke structuur van Sangiovese met de verfijning en mineraliteit die zo kenmerkend zijn voor de heuvel Montosoli. Een bijzonder terroir dat al decennialang tot de historische referentiepunten van Montalcino behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van kersen, wilde bessen, viooltjes en gedroogde kruiden, aangevuld door nuances van cederhout, tabak en subtiele aardse tonen. Op de tong is de wijn krachtig maar elegant, met levendige zuren, stevige maar rijpe tannines en een lange, minerale afdronk waarin rood fruit en kruidigheid terugkeren. De 2019-vintage biedt nu al veel charme, maar heeft nog volop ontwikkelingspotentieel. Bij goede kelderbewaring kan deze Brunello zich gedurende 15 tot 20 jaar verder verdiepen, waarbij de fruittonen plaatsmaken voor complexere aroma’s van leer, bosgrond en gedroogde bloemen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Vigna Montosoli, een hooggelegen wijngaard op de noordelijke hellingen van Montalcino. De combinatie van hoogte, verkoelende invloeden en stenige, goed drainerende bodems zorgt voor Sangiovese met concentratie, frisheid en een uitgesproken minerale ondertoon. De druiven worden zorgvuldig en met de hand geoogst en ondergaan een traditionele vinificatie, gevolgd door langdurige rijping op grote houten vaten. Daarna krijgt de wijn extra tijd op fles om structuur en aroma’s verder in balans te brengen.

Eten & Serveren
Een klassieke begeleider van bistecca alla fiorentina, wildgerechten, langzaam gegaard rundvlees en lamsvlees. Ook stevige pasta’s met ragù, paddenstoelen of gerijpte pecorino passen uitstekend. Serveer op 18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende één tot twee uur de voorkeur; bij een oudere fles is voorzichtig overschenken vooral aan te raden om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Canalicchio di Sopra werd in 1962 opgericht door Primo Pacenti en behoort tot de historische wijnhuizen van Montalcino. Het familiebedrijf ligt in het noorden van het appellatiegebied, waar het zich heeft gespecialiseerd in wijnen die de elegantie en het karakter van dit koelere deel van Montalcino weerspiegelen. De combinatie van traditioneel vakmanschap, eigen wijngaarden en een sterke focus op terroir heeft Canalicchio di Sopra een uitstekende reputatie onder liefhebbers en verzamelaars van Brunello opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.