Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2018

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2018 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn, gemaakt van Sangiovese uit een van de meest gerenommeerde herkomstgebieden van Montalcino. De combinatie van rijp fruit, balsamico, levendige zuren en een lange afdronk wordt ondersteund door 36 maanden rijping op Slavonische eikenhouten vaten. Het domein werd in 1962 opgericht door Primo Pacenti en behoort inmiddels tot de gevestigde namen in het noorden van Montalcino.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, elegante robijnrode kleur met een ontwikkelende granaatrode nuance. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rijpe rode en donkere vruchten, aangevuld met balsamico, subtiele kruidigheid en een lichte houttoets. In de mond is hij levendig en vol, maar tegelijk helder en delicaat van structuur. De frisse zuren zorgen voor spanning, terwijl rijpe tannines en een lange, energieke afdronk voor diepgang zorgen. Deze Brunello is nu al zeer aantrekkelijk dankzij zijn balans en finesse, maar beschikt dankzij de concentratie, zuren en tannines over een uitstekend bewaarpotentieel. Onder goede kelderomstandigheden kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen en extra tertiaire tonen van gedroogd fruit, leer en bosgrond laten zien.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit twee verschillende zones van Montalcino: Canalicchio di Sopra en Le Gode di Montosoli. De verschillen in ligging en bodem geven de Sangiovese verschillende aromatische en structurele kenmerken, die in de kelder zorgvuldig worden samengebracht. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, waarbij dagelijks voorzichtig wordt overgepompt. De most blijft 25 dagen in contact met de druivenschillen, waarna de wijn 36 maanden rijpt op Slavonische eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, langzaam gegaard rundvlees, wild en pasta met paddenstoelen of rijke ragù. Ook bij gerijpte harde kazen komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende één tot twee uur de voorkeur; bij een oudere fles is voorzichtig overschenken vooral nuttig om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra werd in 1962 opgericht door Primo Pacenti en wordt inmiddels al drie generaties met grote toewijding geleid. Het domein ligt in het noordelijke deel van Montalcino en omvat circa 60 hectare, waarvan ongeveer 15 hectare is beplant met wijngaarden en 2 hectare met olijfbomen. Canalicchio di Sopra combineert moderne wijnbouwtechnologie met respect voor traditionele werkwijzen en de natuurlijke omgeving. Door druiven uit verschillende percelen en terroirs zorgvuldig te vinifiëren en samen te brengen, heeft het huis een herkenbare stijl opgebouwd die de elegantie en het karakter van noordelijk Montalcino benadrukt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.