Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino La Casaccia 2021

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino La Casaccia 2021 is een elegante en geconcentreerde Toscaanse rode wijn, afkomstig van een gerenommeerd domein in het noorden van Montalcino. De wijn combineert de kracht en structuur van Sangiovese met verfijnde tannines, levendige zuren en een uitgesproken aromatische complexiteit. Azienda Agricola Canalicchio di Sopra werd in 1962 opgericht en behoort inmiddels tot een nieuwe generatie producenten die traditie en moderne wijnbouw zorgvuldig samenbrengt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met de kenmerkende ontwikkeling die bij een jonge Brunello past. De neus is verleidelijk en complex, met aroma’s van zwarte kersen, rijp rood fruit, tabak en balsamico, aangevuld door subtiele kruidige en aardse nuances. Op het palet is de La Casaccia 2021 mooi geconcentreerd, maar opvallend harmonieus. De zachte, fijnkorrelige tannines geven structuur zonder hard aan te voelen, terwijl de frisse zuren voor spanning en lengte zorgen. De afdronk is lang en elegant, met opnieuw tonen van kers, tabak en balsamico. Dankzij de balans en structuur heeft deze Brunello een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder verdiepen; nu drinken kan al, bij voorkeur na beluchting.

Productie
De wijngaarden van Canalicchio di Sopra liggen in het noorden van de gemeente Montalcino, in de zones Canalicchio di Sopra en Le Gode di Montosoli. De verschillende liggingen en bodems leveren Sangiovese met uiteenlopende aroma’s en structuur, die in de kelder zorgvuldig worden samengebracht tot een evenwichtige Brunello. Het domein bezit 60 hectare grond, waarvan circa 15 hectare met wijnstokken is aangeplant. De wijn wordt geproduceerd met respect voor traditionele methoden, de natuur en moderne technologie; specifieke details over oogst en rijping van deze jaargang zijn niet verstrekt.

Eten & Serveren
Deze Brunello past uitstekend bij rijke gerechten zoals ossobuco, wild, rundvlees, lamsvlees en langzaam gegaarde stoofschotels. Ook gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 18 °C. Jong gedronken heeft hij baat bij één tot twee uur decanteren, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien; oudere flessen kunnen voorzichtiger worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra werd in 1962 opgericht door Primo Pacenti en wordt inmiddels al drie generaties lang met grote toewijding gerund. Het familiebedrijf bezit wijngaarden op twee karakteristieke locaties in Montalcino en combineert de verschillen in terroir tot gelaagde, expressieve wijnen. Met circa 15 hectare wijngaarden en een werkwijze waarin innovatie samengaat met respect voor traditie en natuur, heeft Canalicchio di Sopra een duidelijke betekenis binnen de noordelijke zone van Montalcino.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.