Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino La Casaccia 2018

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino La Casaccia 2018 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn uit een van Italië’s meest prestigieuze herkomstgebieden. Deze gelimiteerde cru wordt gemaakt van Sangiovese en combineert de klassieke elegantie van Brunello met de verfijnde, aardse expressie van de La Casaccia-wijngaard. Het domein werd in 1962 opgericht en behoort inmiddels tot de gerespecteerde historische producenten van Montalcino.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode nuances. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, viooltjes en gedroogde kruiden, aangevuld door tonen van cederhout, tabak en subtiele aardse specerijen. Op de palate toont hij de typische structuur van Sangiovese: levendige zuren, stevige maar fijnkorrelige tannines en een geconcentreerde fruitkern. Rijpe kersen en pruimen worden gevolgd door nuances van leer, kruidigheid en mineraliteit, met een lange, elegante afdronk. Deze Brunello is nu al indrukwekkend na beluchting, maar kan zich nog zeker 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen in een goede kelder.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit het noordelijke deel van Montalcino, waar de wijngaarden van Canalicchio di Sopra profiteren van hoogteverschillen, een gematigd klimaat en bodems met een stenige, minerale signatuur. De druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd en uitsluitend gebruikt wanneer ze voldoende rijp en gezond zijn. In de kelder staat respect voor traditie centraal, gecombineerd met moderne precisie: de Sangiovese ondergaat een gecontroleerde vergisting, waarna de wijn langdurig rijpt op hout om structuur, fruit en terroir harmonieus samen te brengen.

Eten & Serveren
Deze Brunello past uitstekend bij rijke gerechten zoals ossobuco, gestoofd rundvlees, wild en lamsvlees. Ook gerechten met truffel, paddenstoelen of gerijpte harde kazen sluiten mooi aan bij zijn aardse en kruidige karakter. Serveer de wijn bij 18 °C. Decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur wordt aanbevolen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken; zo krijgen de aroma’s en de tannines meer ruimte om zich te openen.

Producent
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra werd in 1962 opgericht door Primo Pacenti en wordt inmiddels al drie generaties lang met grote betrokkenheid gerund. Het landgoed beslaat circa 60 hectare, waarvan ongeveer 15 hectare uit wijngaarden bestaat, naast twee hectare olijfgaarden. De wijnstokken staan in Canalicchio di Sopra en Le Gode di Montosoli, twee gebieden met verschillende bodems en microklimaten die elk een eigen expressie van Sangiovese voortbrengen. Door deze druiven met zorg te combineren en moderne wijnbouwtechnieken te verbinden met traditionele kennis, heeft het domein een belangrijke reputatie opgebouwd in het noorden van Montalcino.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.