Campo al Pero Bolgheri Rosso Superiore Dedicato a Vittorio 2019

Campo al Pero Bolgheri Rosso Superiore ‘Dedicato a Vittorio’ 2019 is een elegante en gestructureerde rode wijn uit het hart van Toscane. Deze wijn is een eerbetoon aan Vittorio en laat zien hoe verfijnd Merlot kan zijn in het kustgebied van Bolgheri. Verwacht een krachtige, maar tegelijk verfijnde stijl die perfect past bij liefhebbers van serieuze, bewaarwaardige rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze Bolgheri Rosso Superiore een diepe, donker robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor Merlot van hoge rijpheid. In de neus komen intense aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen naar voren, aangevuld met tonen van viooltjes, cederhout, sigarendoos, pure chocolade en een vleugje zoete specerijen van de houtlagering. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met fluweelzachte, maar zekere tannines en een levendige, mediterrane frisheid. Sappig donker fruit wordt ondersteund door subtiele tonen van koffie, tabak en vanille, met een lange, kruidige afdronk. De structuur en het houtgebruik zijn mooi in balans, waardoor de wijn nu al toegankelijk is, maar duidelijk gemaakt is voor verdere rijping. Met de juiste opslagomstandigheden heeft deze 2019 een bewaarpotentieel van zeker 8–12 jaar, waarin hij aan complexiteit en diepte zal winnen.

Productie
De wijngaarden van Campo al Pero liggen in Bolgheri, dicht bij de Tyrreense Zee, waar het milde kustklimaat, veel zonuren en verkoelende zeewind zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping van de Merlot-druiven. De bodems bestaan uit een mix van zand, klei en grind, wat voor goede drainage en een natuurlijke concentratie in de druiven zorgt. De oogst vindt meestal handmatig plaats, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden. Na een zorgvuldige selectie volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het fruit en de aromatische finesse te behouden. Vervolgens rijpt de wijn gedurende een langdurige periode in eikenhouten vaten (barriques) om structuur, complexiteit en verfijnde houttonen te ontwikkelen, alvorens hij gebotteld wordt en nog enige tijd op fles rust voor release.

Eten & Serveren
Campo al Pero Bolgheri Rosso Superiore ‘Dedicato a Vittorio’ 2019 komt het best tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met klassieke Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, gestoofd rundvlees, lamsrack met kruidenkorst, wildgerechten (hert, wildzwijn) of rijk gevulde pastagerechten met truffel of paddenstoelen. Ook harde kazen zoals pecorino stagionato of oude Comté passen er uitstekend bij. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Decanteren gedurende 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn zich volledig kan openen en zowel het fruit als de kruidige, balsamische tonen mooi naar voren komen.

Producent
Campo al Pero is een boutique-producent in Bolgheri, een regio die wereldwijd naam heeft gemaakt met zijn ‘Super Tuscans’ en moderne Bordeaux-blends van internationale druivenrassen. Het domein focust op beperkte opbrengsten en nauwgezette wijngaardzorg om maximale expressie van druif en terroir te bereiken. Met wijnen als ‘Dedicato a Vittorio’ onderstreept Campo al Pero de potentie van Merlot in het kustgebied van Toscane: vol, elegant en met duidelijke herkomstsignatuur. Hoewel het een relatief jonge naam is vergeleken met enkele grote iconen uit de regio, heeft Campo al Pero snel een reputatie opgebouwd voor karaktervolle, precieze wijnen die geliefd zijn bij kenners en verzamelaars.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.