Campi Deantera, Salento Primitivo 2023

Campi Deantera Salento Primitivo 2023 is een expressieve rode wijn uit het zonnige zuiden van Italië, met veel diepte, souplesse en karakter. De combinatie van rijpe fruitaroma’s, kruidige accenten en een moderne, zuivere vinificatie maakt dit een stijlvolle Primitivo met een duidelijke regionale signatuur. Bovendien draagt de wijn de rijke wijntraditie van Salento op een eigentijdse manier uit.

Proefnotities
In het glas toont hij een zeer intens robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is complex en uitnodigend, met tonen van pruimen en kersen, aangevuld met rozemarijn en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn vol en rond, met een zachte structuur en een harmonieuze balans tussen fruit en kruidigheid. De afdronk is soepel en aangenaam, wat hem nu al heel toegankelijk maakt. Dankzij zijn jeugdige frisheid is hij op korte termijn op dronk, maar hij kan ook nog enige tijd mooi ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit Salento, in het uiterste zuiden van Italië, tussen de Ionische en de Adriatische Zee. Het warme mediterrane klimaat en de invloed van de zee zorgen voor rijpe druiven met concentratie en een kenmerkende aromatische intensiteit. De wijn ondergaat een temperatuurgecontroleerde maceratie en fermentatie met geselecteerde giststammen gedurende ongeveer 10 dagen, waarna hij rijpt in roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie te behouden.

Eten & Serveren
Deze Primitivo is een uitstekende keuze bij stevige voorgerechten, rood vlees en wild, maar ook bij harde kazen. Serveer hem liefst rond 16–18 °C om zijn fruit en kruidigheid mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan wel helpen om de aroma’s extra open te laten komen.

Producent
Campi Deantera is een modern boutique-wijngoed in Zuid-Italië, met een duidelijke focus op kwaliteit en verfijning. Het domein combineert eeuwenoude wijntraditie met een frisse, vooruitstrevende blik op de druiven en het landschap van Salento. Met respect voor natuur, geschiedenis en terroir maakt Campi Deantera wijnen met karakter en een moderne elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.