Calvados Pere Jules 40 ans Tres Vieux

Calvados Le Père Jules 40 Ans Très Vieux is een uitzonderlijk oude appelbrandewijn uit de appellation Pays d’Auge in Normandië. Deze zeldzame botteling heeft 40 jaar op eikenhouten vaten gerijpt en onderscheidt zich door zijn diepe complexiteit, elegante structuur en verfijnde kruidigheid.

Geur & Smaak
In het glas schittert de calvados in een warme, amberkleurige tint. De neus opent met aroma’s van gebakken appel, aangevuld met kaneel, vanille en piment. In de mond is hij diep, vol en bijzonder bevredigend, met een rijke textuur en een lange, elegante afdronk waarin appel en kruidige tonen van kruidnagel mooi samenkomen.

Distillatie & Rijping
De cider voor deze Pays d’Auge Calvados wordt uitsluitend gemaakt van appels uit de eigen boomgaarden van Le Père Jules, waar meer dan 60 verschillende appelrassen groeien op klei- en kalkrijke bodems. Na de gisting wordt de cider tweemaal gedistilleerd in een koperen alembiek. Vervolgens rijpt de distillaat 40 jaar op eikenhouten vaten, wat zorgt voor zijn uitzonderlijke diepgang en harmonieuze karakter.

Serveren
Deze Très Vieux Calvados komt het best volledig puur tot zijn recht, op kamertemperatuur en bij voorkeur in een tulpvormig glas. Schenk hem als digestief na een uitgebreid diner en neem de tijd om de ontwikkeling van het aroma en de lange afdronk te ontdekken.

Distilleerderij
Le Père Jules vindt zijn oorsprong in 1919, toen Jules Desfrieches na zijn terugkeer uit de Eerste Wereldoorlog begon met de productie en verkoop van cider. In 1923 distilleerde hij zijn eerste calvados; in 1949 nam zijn zoon Léon het bedrijf over en gaf het de naam Le Père Jules. Inmiddels wordt het familiebedrijf geleid door kleinzoon Guillaume. De familie werkt uitsluitend met appels en peren uit de eigen plantage van circa 100 hectare, waarbij ecologische principes worden gevolgd. Zo grazen er koeien op het land, die op natuurlijke wijze bijdragen aan de bemesting van de boomgaarden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.