Calvados 8 år, Roger Groult, Clos de la Hurvanière, Pays d'Auge, 0,5 l.

Deze 8 jaar oude Calvados van Domaine Roger Groult is een karaktervolle Pays d’Auge, afkomstig uit Normandië. De combinatie van geconcentreerd appelfruit, frisse elegantie en rijping op eikenhout maakt hem bijzonder veelzijdig: verfijnd om puur te drinken en uitstekend geschikt als digestief.

Geur & Smaak
In de neus is hij intens en rijk, met duidelijke aroma’s van rijpe appel, aangevuld door warme tonen van kaneel en vanille. Op het palet is deze Calvados droog en vol, met een mooie balans tussen het frisse fruit van de jonge eau-de-vie en de ronde, kruidige nuances die tijdens de rijping zijn ontwikkeld. De afdronk is zuiver, lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van appel en eikenhout. Ondanks zijn rijping behoudt de Calvados een levendige frisheid en een uitgesproken fruitige kern.

Distillatie & Rijping
De appels zijn afkomstig van de eigen boomgaarden van Roger Groult, verspreid over 23 hectare. Ze worden vergist tot cider, waarna de cider tweemaal wordt gedistilleerd. Vervolgens rijpt de eau-de-vie minimaal acht jaar in eikenhouten vaten, waar de aroma’s van vanille, kaneel en rijp fruit zich verder ontwikkelen.

Serveren
Serveer deze Calvados puur op kamertemperatuur, bij voorkeur in een tulpvormig glas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontvouwen. Hij is een klassieke keuze als digestief en past uitstekend bij een ‘trou normand’ na een rijke maaltijd. Ook als café normand, met koffie, slagroom en rietsuiker, komt hij mooi tot zijn recht.

Distilleerderij
Domaine Roger Groult, gelegen op Clos de la Hurvanière in het Pays d’Auge, geldt als een van de meest gerespecteerde producenten van ambachtelijke Calvados. The New York Times omschreef Groult als de ‘ongekroonde koning van handgemaakte Calvados’. De appelbomen worden omheind, zodat het vee dat onder de bomen graast de boomgaarden op natuurlijke wijze van mest voorziet. Iedere fles vermeldt het vatnummer en de maand van botteling. Jaarlijks produceert het domein bijna 60.000 flessen en beschikt het over rijpingsvoorraden die decennia aan toekomstige bottelingen mogelijk maken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.