Calon Segur 3ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2015

Château Calon-Ségur 2015 is een prestigieuze Bordeaux uit Saint-Estèphe en een 3ème Grand Cru Classé volgens de classificatie van 1855. De wijn staat bekend om zijn karakteristieke hart op het etiket, een verwijzing naar de uitspraak van markies Nicolas-Alexandre de Ségur dat hij zijn hart liever in Calon had dan elders in Bordeaux. Deze jaargang combineert de klassieke structuur van Saint-Estèphe met de rijpheid en elegantie van een sterk Bordeauxjaar.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot granaatrode kleur. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, braam en pruim, aangevuld door cederhout, potloodslijpsel, viooltjes, specerijen en subtiele aardse tonen. Naarmate de wijn zich opent, komen ook nuances van tabak en donkere chocolade naar voren. De smaak is krachtig maar evenwichtig, met geconcentreerd donker fruit, frisse zuren en stevige, fijnkorrelige tannines. De lange afdronk heeft een minerale, kruidige toets en weerspiegelt het klassieke karakter van Saint-Estèphe. Calon-Ségur 2015 kan nu al worden gedronken na voldoende beluchting, maar beschikt dankzij zijn structuur en concentratie over een aanzienlijk bewaarpotentieel.

Productie
De wijngaarden van Calon-Ségur liggen op goed drainerende grindrijke bodems met klei in de ondergrond, een terroir dat bijdraagt aan zowel rijpheid als spanning en structuur. De druiven worden doorgaans zorgvuldig en met de hand geoogst, waarna strenge selectie plaatsvindt. De vinificatie gebeurt perceelsgewijs in temperatuurgecontroleerde tanks, gevolgd door rijping op eiken vaten. Hierdoor verweven de krachtige fruitexpressie en tannines zich geleidelijk met tonen van ceder, kruiden en vanille.

Eten & Serveren
Deze volle en gestructureerde Saint-Estèphe past uitstekend bij geroosterd rundvlees, entrecote, lamsbout en wildgerechten zoals hert. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of stevige harde kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende één tot twee uur de voorkeur; oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Calon-Ségur behoort tot de meest herkenbare domeinen van Saint-Estèphe en heeft een geschiedenis die teruggaat tot de achttiende eeuw. Het château werd opgenomen als 3ème Grand Cru Classé in de Bordeauxclassificatie van 1855 en geniet sindsdien een bijzondere reputatie voor langlevende, klassieke wijnen. De combinatie van een markant terroir, een uitgesproken stijl en het iconische hart op het etiket heeft Calon-Ségur tot een van de meest geliefde namen van de Médoc gemaakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.