Caldaro Kerner Carned 2024

Caldaro Kerner Carned 2024 is een verfijnde witte wijn uit het hooggelegen Alto Adige, waar Alpenkoelte en mediterraan zonlicht elkaar ontmoeten. Deze Kerner van Kaltern Caldaro blinkt uit in frisheid, precisie en aromatische intensiteit, perfect voor liefhebbers van elegante en karaktervolle witte wijnen. Hij vormt als het ware een brug tussen noordelijke frisheid en zuidelijke warmte – twee werelden samengebracht in één glas. De unieke kracht van deze wijn ligt in de combinatie van hooggelegen wijngaarden en het milde, bijna mediterrane klimaat rond het Kalterer See. Kerner, een kruising tussen Riesling en Schiava, geeft hier wijnen met expressieve aroma’s, levendige zuren en een mooie structuur. Alto Adige heeft een lange traditie in aromatische witte wijnen; Kerner is er sinds de tweede helft van de 20e eeuw uitgegroeid tot een referentie voor frisheid en finesse.

Proefnotities
In het glas toont Caldaro Kerner Carned 2024 een heldere, strogele kleur met lichtgroene reflecties, die meteen zijn jeugdige en levendige karakter verraadt. In de neus komen verfrissende aroma’s naar voren van groene appel, sappige peer en witte perzik, aangevuld met hints van citrusbloesem, vlierbloesem en een subtiel kruidig accent dat doet denken aan munt en bergkruiden. Een lichte minerale toets verwijst naar de bergachtige herkomst. Op de tong is de wijn droog, strak en energiek, met een levendige zuurgraad die voor veel frisheid zorgt. Het mondgevoel is slank maar toch gestructureerd, met rijp wit fruit, limoen, een vleugje grapefruit en een fijne, zilt-minerale ondertoon. De afdronk is zuiver, middellang tot lang, met een verkwikkende, licht kruidige finish. Caldaro Kerner Carned 2024 is bedoeld om jong te drinken, wanneer zijn aromatische expressie en frisse zuren op hun best zijn. Toch heeft hij genoeg ruggengraat om zich nog 2–4 jaar mooi te ontwikkelen, waarbij de fruittonen iets rijper en de kruidigheid wat complexer zal worden.

Productie
De druiven voor Caldaro Kerner Carned 2024 komen uit de heuvels rond de Kalterer See in Trentino-Alto Adige, waar de wijngaarden profiteren van veel zonuren, koele nachten en goed gedraineerde, vaak kalk- en kiezelhoudende bodems. Dit contrast tussen warme dagen en frisse nachten bevordert de aromavorming en bewaart de natuurlijke zuren. De druiven worden meestal handmatig geoogst om enkel perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een gecontroleerde, koele vergisting in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit en de aromatische intensiteit maximaal te bewaren. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op fijne lies (gistbezinksel), wat extra textuur en subtiliteit geeft zonder de wijn zwaar te maken.

Eten & Serveren
Deze Kerner is een uitstekende partner voor lichte en verfijnde gerechten, vooral uit de mediterrane keuken. Denk aan gegrilde of gepocheerde witvis, ceviche, zeevruchten, vitello tonnato, frisse salades met geitenkaas, asperges, of risotto met citroen en groene kruiden. Ook bij sushi en sashimi komt zijn frisheid en zuiverheid prachtig tot zijn recht. Serveer Caldaro Kerner Carned 2024 bij een temperatuur van ongeveer 8–10 °C om zijn aromatische frisheid te benadrukken. Karafferen is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de wijn in het glas rustig kan openbloeien.

Producent
Kaltern Caldaro is een toonaangevende coöperatie-wijnmakerij in Alto Adige, gevestigd rond het schilderachtige dorpje Caldaro aan de gelijknamige Kalterer See. De producent verenigt tientallen wijnboeren die samen streven naar hoge kwaliteit, met veel aandacht voor terroirexpressie en duurzame wijngaardpraktijken. In de regio geldt Kaltern Caldaro als een belangrijke ambassadeur van zowel traditionele lokale druivenrassen als moderne stijlen witte en rode wijn. Met talrijke onderscheidingen in internationale gidsen en competities heeft het huis een stevige reputatie opgebouwd voor zuivere, precieze en karaktervolle wijnen die het berg-mediterrane klimaat van Alto Adige perfect weerspiegelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.