Caccia al Piano Grottaia Rosso 2023

De Caccia al Piano Grottaia Rosso 2023 is een verleidelijke, moderne Toscaanse rode wijn op basis van Cabernet Sauvignon en Merlot. Toegankelijk en fruitrijk, maar met genoeg diepte en structuur om serieuze wijnliefhebbers te boeien. Deze cuvée is een ideale kennismaking met de verfijnde, kustgerichte stijl van Bolgheri en omgeving. Het unieke aan Grottaia Rosso is de combinatie van rijpe, donkere bessenaroma’s met een verkoelende, mediterrane frisheid. De invloed van de beroemde Berlucchi-familie – bekend van top-Franciacorta – zorgt voor een bijzonder zorgvuldige vinificatie en een opvallend zuivere stijl. Caccia al Piano 1868 ligt in het hart van de Bolgheri-zone, een gebied dat in korte tijd wereldfaam heeft veroverd met zijn Bordeaux-achtige blends en moderne Toscaanse kwaliteitswijnen.

Proefnotities
In het glas toont de Grottaia Rosso 2023 een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen, typisch voor een jonge wijn met veel fruit en jeugdigheid. De neus is uitnodigend en intens: rijpe cassis en bramen, sappige kersen, pruim, aangevuld met tonen van mediterrane kruiden, een vleugje viooltjes en subtiele indrukken van cacao en lichte specerijen. In de mond is de wijn soepel en rond, met een kern van rijp rood en zwart fruit. De Cabernet Sauvignon brengt structuur, fijne tannines en een hint van grafiet en zwarte bes, terwijl de Merlot zorgt voor zachtheid, rondheid en een fluwelige textuur. De zuren zijn mooi fris, waardoor de wijn levendig en doordrinkbaar blijft, met een middelvolle body en een harmonieuze, licht kruidige afdronk. Deze 2023 is gemaakt om relatief jong te drinken, maar kan zich nog 3–5 jaar prettig ontwikkelen in de fles, waarbij het fruit iets versmelt met de kruidigheid en de structuur nog ronder wordt.

Productie
De wijngaarden van Caccia al Piano liggen in de streek Bolgheri in Toscane, dicht bij de Tyrreense zee. De combinatie van zonovergoten dagen, koele zeewind en goed drainerende, stenige bodems met zand en klei geeft de Cabernet Sauvignon en Merlot hun rijpe fruit, elegante structuur en karakteristieke frisheid. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en meestal handmatig geoogst om de optimale rijpheid en kwaliteit te waarborgen. In de kelder volgt een zachte persing en temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, zodat het pure fruit en de terroirexpressie centraal blijven staan. Afhankelijk van het jaar rijpt een deel van de wijn kort op tank of neutrale vaten om de structuur te verfijnen, zonder dat het hout het fruit overheerst, wat resulteert in een moderne, toegankelijke maar toch precieze stijl.

Eten & Serveren
De Grottaia Rosso 2023 is een veelzijdige eetwijn die uitstekend combineert met Italiaanse klassiekers zoals pasta met ragù, lasagne, pizza met vlees of paddenstoelen, en gegrilde of geroosterde vleesgerechten (rund, lam, varkensvlees). Ook bij antipasti met fijne vleeswaren, halfharde kazen en gegrilde groenten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken kunt u de fles 30 minuten vooraf openen of kort karaferen om de aroma’s nog beter tot hun recht te laten komen.

Producent
Caccia al Piano 1868 is gevestigd in Bolgheri, aan de Toscaanse kust, een gebied dat in enkele decennia is uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze rodewijnregio’s van Italië. Oorspronkelijk was het domein een jachthuis, maar het werd omgevormd tot wijnbedrijf en is nu in handen van de Berlucchi-familie, beroemd om hun hoogwaardige Franciacorta in Lombardije. Met diezelfde aandacht voor detail en kwaliteit richt Caccia al Piano zich op elegante, terroirgedreven wijnen op basis van internationale druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon en Merlot. Het huis speelt een belangrijke rol in het bevestigen van de reputatie van Bolgheri en omstreken als bakermat van moderne, verfijnde ‘Super Tuscan’-stijl wijnen, en hun wijnen worden regelmatig positief besproken in gidsen en bij wijncritici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.