
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€48,96/stuk
€54,40/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Ca’ Marcanda / Gaja Promis 1994 is een karaktervolle rode wijn uit Toscane van het iconische huis Gaja, bekend om zijn verfijnde stijl en constante kwaliteit. Deze cuvée combineert Merlot, Syrah en Sangiovese tot een rijke, expressieve wijn met diepte, elegantie en een mooie balans tussen rijp fruit en structuur. Het wijnhuis Gaja heeft met Ca’ Marcanda een moderne interpretatie van Toscaanse topwijn neergezet, waarbij traditie en precisie samenkomen.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een uitnodigende intensiteit. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe donkere bessen, kruiden, tabak en een subtiele aardse toets, wat de wijn extra gelaagdheid geeft.
In de mond is Promis vol en complex, met een soepele textuur, rijpe tannines en een harmonieuze zuurgraad die alles mooi in balans houdt. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig. Dankzij zijn structuur en diepte heeft deze wijn nog een mooi bewaarpotentieel, al komt hij ook nu al prachtig tot zijn recht.
Productie
Ca’ Marcanda ligt in Toscane en profiteert van een terroir dat warmte, frisse invloeden en goed drainerende bodems combineert, ideaal voor rijpe maar elegante rode wijnen. De druiven Merlot, Syrah en Sangiovese worden zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid en aromatische precisie te behouden. De vinificatie is gericht op het behouden van fruitexpressie, structuur en finesse, met aandacht voor een evenwichtige extractie en verfijnde rijping.
Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen, maar kan ook puur worden gedronken om zijn complexiteit volledig te ervaren. Serveer hem idealiter rond 16–18 °C. Decanteren wordt aanbevolen, zeker als de wijn jonger wordt geopend of om de aroma’s extra ruimte te geven.
Producent
Gaja werd opgericht in 1859 en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Italië, met een grote invloed op de reputatie van Italiaanse premiumwijnen wereldwijd. Het huis staat bekend om zijn combinatie van vakmanschap, innovatie en een uitzonderlijk oog voor terroir. Met Ca’ Marcanda in Toscane heeft Gaja opnieuw bewezen tot de absolute top te behoren, met wijnen die internationaal veel waardering genieten.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Gaja |
| Jaargang | 1994 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Merlot, Syrah/Shiraz, Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen