Ca Maiol Negresco Benaco Bresciano 2023

Ca Maiol Negresco Benaco Bresciano 2023 is het krachtige ‘rode gezicht’ van een huis dat vooral bekendstaat om zijn verfijnde Lugana-wijnen. Dit was in 1988 de eerste rode creatie van Cà Maiol en is inmiddels uitgegroeid tot een iconische cuvée waarin stijl en verfijning belangrijker zijn dan een enkele druivenherkomst. De naam ‘Negresco’ knipoogt naar het legendarische hotel aan de Côte d’Azur: een verwijzing naar tijdloze elegantie, luxe en een zeer persoonlijke signatuur.

Proefnotities
In het glas toont Negresco 2023 een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen, die zijn jeugd en concentratie verraadt. De neus is intens en gelaagd: rijpe kersen en bramen, pruimenconfituur en een vleugje gedroogd rood fruit, verweven met tonen van zoete specerijen, cederhout, cacao en een subtiel florale toets. De invloed van het Franse eikenhout voegt nuances van vanille, tabak en een lichte toast toe, zonder het fruit te overheersen. In de mond is de wijn vol, rond en uitnodigend, met sappig donker fruit, zijdezachte maar aanwezige tannines en een mooie frisheid die voor balans zorgt. De structuur is stevig, maar de textuur blijft romig en verfijnd door de gedeeltelijke droging van de druiven en de zeer extractieve vergisting. De afdronk is lang, met tonen van zwarte kers, kruiden en een hint pure chocolade. Negresco 2023 is op korte termijn al heerlijk drinkbaar, maar heeft ook het potentieel om zich in de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen en meer complexiteit te tonen.

Productie
De wijngaarden voor Negresco liggen in het Benaco Bresciano-gebied, in Lombardije, niet ver van het Gardameer. Het milde, door het meer getemperde klimaat en de mix van klei-, kalk- en morenegronden zorgen voor geconcentreerde, aromatische rode druiven met een goede zuurgraad. De gebruikte ‘uve rosse’ zijn bewust heterogeen samengesteld: een blend van verschillende blauwe rassen, gekozen om samen een specifieke stijl te vormen in plaats van één druif centraal te zetten. Een deel van de oogst wordt voorzichtig gedroogd (passito-techniek) om suikers, aroma’s en extract te concentreren. De handmatig geoogste druiven ondergaan vervolgens een bijzonder extractieve gisting om kleur, tannine en aroma maximaal te onttrekken. Daarna rijpt de wijn meer dan een jaar op Franse eikenhouten vaten, wat hem zijn verfijnde structuur, kruidige accenten en lange, harmonieuze afdronk geeft.

Eten & Serveren
Negresco 2023 is een ideale tafelpartner voor rijke vleesgerechten zoals ossobuco, gestoofde runderwang, lamsrack of een klassieke ossobuco alla Milanese. Ook bij wildgerechten (hert, ree), truffelrisotto, paddenstoelenravioli en gerijpte harde kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–60 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen en maakt de tannines nog zachter en ronder.

Producent
Cà Maiol is een toonaangevend domein in Lombardije, aan de zuidkant van het Gardameer, en behoort tot de referenties van de appellatie Lugana. Het werd opgericht in de jaren ’60 en heeft sindsdien een belangrijke rol gespeeld in de bekendheid van de streek, met wijnen die de frisheid en mineraliteit van het terroir prachtig laten spreken. Met Negresco bewees Cà Maiol eind jaren ’80 dat het niet alleen uitblinkt in witte wijnen, maar ook een eigen, karaktervolle interpretatie van rode Benaco Bresciano kan bieden. Vandaag staat het huis bekend om zijn combinatie van traditie en moderne precisie, wat resulteert in wijnen die door critici en wijnliefhebbers in heel Europa worden gewaardeerd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.