Ca del Baio Barbaresco Vallegrande Riserva Viti Vecchie 2020

Ca’ del Baio Barbaresco Vallegrande Riserva Viti Vecchie 2020 is een indrukwekkende 100% Nebbiolo uit het hart van Treiso, gemaakt van oude stokken in het befaamde Vallegrande-cru. Deze Barbaresco Riserva staat symbool voor traditie en klasse, met de diepte en elegantie die je van een grote Nebbiolo mag verwachten.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een granaatrode kleur met duidelijke diepte en glans. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van bloedappelsien, viooltjes, braam, rabarber en een subtiele toets van wierook. In de mond is hij droog, fluweelzacht en mooi in balans, met een warme structuur en verfijnde, passende tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, wat hem niet alleen direct aantrekkelijk maakt, maar ook een uitstekende wijn voor verdere flesrijping.

Productie
De druiven komen van oude Nebbiolo-stokken in de Vallegrande-cru in Treiso, een zone die bekendstaat om zijn verfijnde terroir en uitstekende ligging binnen Barbaresco. De combinatie van hoogte, bodemstructuur en microklimaat zorgt voor druiven met concentratie, frisheid en aromatische precisie. De vinificatie is gericht op het bewaren van de typische Nebbiolo-expressie, met aandacht voor balans, structuur en elegantie.

Eten & Serveren
Deze Barbaresco Riserva vraagt om gerechten met karakter, zoals gestoofde kalfsschenkel, wildgerechten, paddenstoelenrisotto of een rijke pasta met truffel. Serveer op 16-18 °C en geef de wijn bij voorkeur wat tijd in een karaf, zeker in zijn jeugd, zodat de aroma’s en tannines zich volledig kunnen openen.

Producent
Cà del Baio is een gerespecteerd familiebedrijf in Piemonte, met diepe wortels in Barbaresco en een sterke reputatie voor klassieke, terroirgedreven wijnen. Het domein behoort tot de vaste waarden van de regio en staat bekend om zijn zorgvuldige werk in de wijngaard en zijn consequente kwaliteit. Met wijnen als deze bevestigt Cà del Baio zijn status als producent van authentieke en verfijnde Nebbiolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.