
Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€96,22
€121,00
€48,28/stuk
€55,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Cà dei Frati Lugana I Frati Privilegio di Famiglia 2020 is een elegante en karaktervolle witte wijn uit Lugana, aan de zuidelijke oever van het Gardameer. De wijn combineert verfijnde florale aroma’s met kruidige nuances, rijp fruit en een levendige frisheid. Zijn stijl weerspiegelt de lange familietraditie van Cà dei Frati, een domein dat al sinds de achttiende eeuw met Lugana wordt geassocieerd.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en verfijnd. De neus opent met aroma’s van witte bloemen en aromatische kruiden, aangevuld met subtiele tonen van abrikoos en amandel. Naarmate de wijn verder ontwikkelt, komen de minerale nuances duidelijker naar voren.
Op het palate is hij complex, rijk en geconcentreerd, met indrukken van specerijen en gekonfijt fruit. Ondanks zijn intensiteit behoudt de wijn een frisse, levendige structuur en een lange, elegante afdronk. Dankzij zijn concentratie en minerale karakter kan hij zich nog enkele jaren op fles verder ontwikkelen.
Productie
De wijngaarden profiteren van het milde klimaat rond het Gardameer. De watermassa van het meer werkt als natuurlijke temperatuurregelaar, terwijl verkoelende winden zorgen voor belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Hierdoor ontwikkelen de druiven een evenwicht tussen rijp fruit, aromatische expressie en frisheid. De wijn ondergaat voor 80% malolactische gisting en rijpt vervolgens zes maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt nog twee maanden flesrijping voordat de wijn op de markt komt.
Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van verfijnde koude en warme voorgerechten, maar ook van gegrilde of gestoomde vis. Schenk de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om zich in het glas te openen, vooral wanneer hij jong wordt geschonken.
Producent
Cà dei Frati kent een geschiedenis die teruggaat tot minstens 1782, toen het domein werd aangeduid als ‘het huis met een wijnkelder in Lugana’, genoemd naar de plek van de broeders. In 1939 vestigde Felice Dal Cero zich in Lugana di Sirmione, overtuigd van het grote potentieel van het gebied. Na tientallen jaren van werk in de wijngaarden en kelder speelde zijn zoon Pietro een belangrijke rol bij de oprichting van de Lugana DOC in 1969, waarna hij de eerste Lugana van Casa dei Frati bottelde. Vandaag geldt Cà dei Frati als een van de toonaangevende producenten van de regio, met een sterke reputatie voor hoogwaardige, terroirgerichte Lugana-wijnen.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Ca dei Frati |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Italië |
| Regio | Lombardy |
| Druivensoort | Turbiana |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€96,22
€121,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Spanje, Priorat
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€34,00
€41,25

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Onafhankelijke sommelier en consultant
Australië, South Australia
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€37,35
€47,00
Beoordeling lezen