Ca Bolani Alturio Refosco 2016

Ca' Bolani Alturio Refosco 2016 is een krachtige en verfijnde rode wijn van de inheemse druif Refosco dal Peduncolo Rosso, afkomstig uit de historische wijnstreek Friuli-Venezia Giulia. Deze cuvée geldt als een van de vlaggenschepen van het domein en toont hoe elegant, diep en gestructureerd Refosco kan zijn in de juiste handen. De combinatie van eeuwenoude wijntraditie en moderne precisie maakt dit een wijn voor liefhebbers die iets authentieks en karaktervols zoeken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intens robijnrode kleur met paarse nuances, typisch voor Refosco, met een mooie concentratie aan de rand. De neus is complex en gelaagd: rijpe donkere kersen, bramen en pruimen gaan hand in hand met tonen van viooltjes, wilde kruiden, tabak, cacao en een vleugje zoethout. Subtiele kruidigheid en een lichte hint van vanille verraden de opvoeding op hout, zonder de fruitexpressie te overheersen. In de mond is Alturio 2016 vol en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines en een verkwikkende, sappige zuurgraad die de wijn een fraaie frisheid en lengte geeft. Smaken van zwarte kers, bosbessen en gedroogde pruimen worden ondersteund door nuances van peper, cederhout, balsamico en een aardse mineraliteit. De afdronk is lang, warm en kruidig, met een mooie balans tussen kracht en finesse. 2016 drinkt nu al uitstekend na wat lucht, maar heeft bovendien een duidelijk bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden kan deze wijn zich nog 8–12 jaar verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
De wijngaarden van Ca' Bolani liggen in de vlakten van Aquileia, waar Friuli de Adriatische Zee ontmoet, ingeklemd tussen de beschermende Alpen en de verkoelende zeebries. De bodems variëren sterk en lopen van klei- en grindrijke samenstellingen landinwaarts naar zandigere gronden richting zee, wat zorgt voor een uitgesproken aromatische rijkdom en finesse. De Refosco dal Peduncolo Rosso voor Alturio komt doorgaans uit zorgvuldig geselecteerde percelen met lage rendementen, waarbij de druiven handmatig worden geoogst op optimale rijpheid. In de kelder volgt een klassieke, temperatuurgecontroleerde vergisting met langdurige schilweking voor maximale kleur- en smaakextractie, gevolgd door rijping in houten vaten (vaak barriques en/of grote fusten) om de structuur te verfijnen en extra complexiteit te ontwikkelen, zonder het druifkarakter te maskeren.

Eten & Serveren
Alturio Refosco 2016 is een ideale partner voor rijke en hartige gerechten. Denk aan gestoofd rundvlees, ossobuco, lamsrack, wildgerechten (zoals hert of everzwijn), paddenstoelenrisotto, harde gerijpte kazen of truffelgerechten uit de Noord-Italiaanse keuken. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een decanteerperiode van 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker in de komende jaren, om de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen en de tannines mooi te verzachten.

Producent
Ca' Bolani is een historische wijnmakerij in Friuli-Venezia Giulia, omringd door maar liefst 999 cipressen die symbool staan voor de bescherming van de uitzonderlijke biodiversiteit op het domein. De wijngaarden strekken zich uit als een tuinlandschap tussen de Adriatische Zee en de voet van de Alpen, in een gebied waar wijnbouw al sinds de Romeinse tijd wordt beoefend. Dankzij het unieke microklimaat – met verkoelende zomerbriezen, alpine bescherming en aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht – is Ca' Bolani uitgegroeid tot een referentie voor aromatisch rijke, karaktervolle wijnen uit Aquileia. De producent geniet een sterke reputatie in de regio voor het combineren van lokale druivenrassen en moderne wijnbouwtechnieken, met onderscheidingen voor zowel witte als rode wijnen; Alturio geldt daarbij als een van hun meest prestigieuze uitingen van Refosco.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.