Buvoli Tre Blanc De Noirs Metodo Classico Extra Brut

Buvoli Tre Blanc de Noirs Metodo Classico Extra Brut er husets yngste mousserende vin og et godt eksempel på, hvordan Pinot Noir kan få en helt anden, mere rank og mineralsk profil i Metodo Classico. Den er skabt til dig, der sætter pris på en meget tør, spændstig stil med tydelig struktur og en diskret antydning af lagringspotentiale. Selvom den er den mest umiddelbart drikkeklar i Buvolis sortiment, bærer den stadig tydeligt producentens signatur: seriøsitet, længde og fokus på finesse.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen lys og elegant med en fin, vedvarende mousse. Duften er præget af frisk citrus, grønne æbler, hvide blomster og subtile noter af brioche, gær og let ristede nuancer, som giver dybde uden at tage over. I smagen er den tør, frisk og præcis med en markant syre, der holder oplevelsen stram og levende. Pinot Noir giver en diskret struktur og en let vinøs fornemmelse, mens den lange eftersmag efterlader indtryk af salt mineralitet og finesse. Vinen er allerede charmerende nu, men vil også kunne udvikle mere kompleksitet over de næste par år på flaske.

Productie
Tre Blanc de Noirs er lavet på Pinot Noir og produceret efter Metodo Classico, hvor den lange kontakt med bærmen bidrager til tekstur og kompleksitet. Selvom den er den yngste mousserende vin fra huset, er der stadig fokus på præcision og en tør stil, der skal fremhæve vinens struktur og fremtidige udvikling. Høst og vinifikation er tilpasset et udtryk, hvor friskhed og syre spiller sammen med en mere seriøs, lagringsvenlig ryggrad.

Eten & Serveren
Server den som aperitif, eller sammen med lette forretter som østers, carpaccio af fisk, skaldyr, tempura eller milde oste. Den fungerer også glimrende til retter med sprødhed og delikate umaminyancer. Servér ved 6-8 °C, og der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering; åbn hellere flasken lige inden servering, så moussen og friskheden bevares bedst muligt.

Producent
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero er en producent, der har gjort Pinot Noir til sit udgangspunkt og sit særkende i Veneto. Marco Buvoli er kendt for at arbejde seriøst med mousserende vine med dybde, struktur og lagringspotentiale, ofte med et tydeligt personligt præg. Huset har opbygget et ry for at skabe mousserende vine, der kombinerer håndværk, præcision og en klar identitet, og som skiller sig ud i regionen med deres kompromisløse tilgang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.