Burn Cottage, BC Vineyard Riesling Gruner Veltliner, 2022

Burn Cottage BC Vineyard Riesling Grüner Veltliner 2022 is een verfijnde witte wijn uit Central Otago, Nieuw-Zeeland, waarin de aromatische frisheid van Riesling samenkomt met het kruidige, gastronomische karakter van Grüner Veltliner. De wijn is afkomstig van het biodynamisch bewerkte landgoed van Burn Cottage en onderscheidt zich door zijn levendige zuurgraad, minerale spanning en elegante structuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur. De neus is fris en expressief, met aroma’s van citrusfruit, groene appel en limoen, aangevuld met witte bloesem, kruiden en een subtiele minerale toets. Op het palate is hij strak en energiek, met frisse zuren, sappig wit fruit en kenmerkende peperige nuances van Grüner Veltliner. De afdronk is droog, zuiver en verkwikkend. Dankzij de combinatie van zuren en structuur kan de wijn zich nog enkele jaren flesrijping ontwikkelen, waarbij meer complexiteit en rondeur naar voren komen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de BC Vineyard in Central Otago, een koele wijnregio die bekendstaat om heldere zuren, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en bodems met een stenig, mineraal karakter. Burn Cottage werkt biodynamisch, met veel aandacht voor bodemgezondheid en biodiversiteit. De druiven worden zorgvuldig geoogst en met minimale interventie verwerkt, zodat het frisse, aromatische karakter van beide druivenrassen behouden blijft. De vinificatie is gericht op precisie en zuiverheid, met een opvoeding die de natuurlijke spanning en mineraliteit van de wijn ondersteunt.

Eten & Serveren
Deze frisse witte wijn past uitstekend bij sushi, ceviche, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en gerechten met groene kruiden. Ook vegetarische bereidingen met asperges, courgette of erwten, evenals lichte Aziatische gerechten, sluiten goed aan bij zijn citrusachtige frisheid en kruidige karakter. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; laat de fles eventueel kort ademen in het glas om de aroma’s volledig te laten ontvouwen.

Producent
Burn Cottage is een gerenommeerd wijnhuis in Central Otago, een regio die vooral bekend is om Pinot Noir maar ook steeds meer onderscheidende witte wijnen voortbrengt. Het domein behoort tot de pioniers van de biodynamische wijnbouw in Nieuw-Zeeland en werkt vanuit de overtuiging dat gezonde bodems de basis vormen voor authentieke, terroirgedreven wijnen. De combinatie van zorgvuldige wijngaardpraktijken, een koel klimaat en een minimalistische wijnmaakstijl heeft Burn Cottage een sterke reputatie bezorgd binnen de internationale wijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.