Burmester, Porto Vintage Porto 2015

Burmester Porto Vintage 2015 is een expressieve vintage port met een diepe kleur, levendige fruitigheid en elegante structuur. De combinatie van rood fruit, cassis en subtiele rozijntonen maakt deze port zowel krachtig als verfijnd. Burmester heeft bovendien een lange geschiedenis: het familiebedrijf begon in 1730 en verhuisde in 1750 naar Vila Nova de Gaia, waar het zich toelegde op de export van portwijn.

Proefnotities
In het glas toont deze vintage port een diepe, intense kleur met aantrekkelijke purpertinten. De neus is delicaat maar rijk, met aroma’s van rijpe rode vruchten, zwarte bessen en een subtiele hint van rozijnen. Op de smaak komen de fruitige aroma’s nog nadrukkelijker naar voren. De port is fris en levendig, met elegante tannines, een complexe structuur en een uitgesproken, langdurige afdronk. Dankzij de concentratie en balans kan deze Vintage Port zich nog vele jaren op fles ontwikkelen.

Productie
Na de gisting wordt aan de wijn brandy toegevoegd, waardoor het natuurlijke zoet en de rijke fruitexpressie behouden blijven. Vervolgens rijpt de port op houten vaten. De botteling vindt doorgaans plaats tussen het tweede en derde jaar na de oogst. Specifieke informatie over druivenrassen, wijngaarden en oogstmethoden is niet verstrekt.

Eten & Serveren
Deze krachtige port komt uitstekend tot zijn recht bij volle chocoladedesserts, zoals een donkere chocoladetaart of een intens chocolademousse. Ook blauwschimmelkazen en harde, gerijpte kazen vormen een mooie combinatie. Serveer licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C. Decanteren is aanbevolen wanneer zich bezinksel heeft gevormd; bij een jonge fles kan dit bovendien helpen om de aroma’s extra ruimte te geven. Natuurlijk is hij ook heerlijk om rustig op zichzelf van te genieten, eventueel met een goede sigaar.

Producent
Burmester werd in 1730 in Londen opgericht door Henry Burmester en John Nash als graanhandel onder de naam Burmester & Nash. In 1750 verhuisde het bedrijf naar Vila Nova de Gaia en begon het portwijn naar de Britse eilanden en de rest van Europa te exporteren. De familie Burmester genoot in Londen grote waardering voor haar commerciële en financiële activiteiten; de bekende Burmester Road in Wimbledon herinnert hier nog aan. Vandaag de dag geldt Burmester als een historisch portwijnhuis met een belangrijke plaats in de portwijntraditie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.